Общий вес : 1423.5 гр.
Калорийность на 100 гр : 334.33 ккал.
белок: 4.24 гр, жиры: 22.62 гр, углеводы: 26.44 гр.
[ad]
пряный
Распечатать рецепт
Октябрь прямо-таки заставляет купить тыкву, да не одну. И страшную рожу вырезать надо, суп-пюре сварить тоже надо и не плохо бы испечь тыквенный пирог. В прошлом году пирог мне пришлось есть одной :) Так что в этом я решила испечь торт. Как всегда простой и вкусный рецепт. Торт понравился всем, кроме старшенькой. Она его просто не стала пробовать.
Октябрь прямо-таки заставляет купить тыкву, да не одну. И страшную рожу вырезать надо, суп-пюре сварить тоже надо и не плохо бы испечь тыквенный пирог. В прошлом году пирог мне пришлось есть одной :) Так что в этом я решила испечь торт. Как всегда простой и вкусный рецепт. Торт понравился всем, кроме старшенькой. Она его просто не стала пробовать.
Просеиваем к яйцам муку, соду, разрыхлитель и специи.
Натираем на мелкой терке тыкву и ложкой вмешиваем в тесто.
Берем две одинаковые формы(16-18 см) и наливаем тесто. Я использую весы. Дно формы закрываем пергаментом.
Выпекаем при 180 градусах 40-50 минут до сухой зубочистки. Не снимайте пергамент до сборки.
Остывшие коржи нужно подрезать сверху и эти обрезки измельчить.
Ингредиенты для крема. Взбиваем мягкое масло 2 минуты. Затем добавляем сгущенку и взбиваем еще пару минут. В конце кладем холодный сливочный сыр и взбиваем пару минут.
Промазываем коржи и торт полностью. Посыпаем крошками.
Общий вес : 528.5 гр.
Калорийность на 100 гр : 306.09 ккал.
белок: 9.59 гр, жиры: 16.86 гр, углеводы: 29.4 гр.
[ad]
творожные
Распечатать рецепт
Кто не любит творожные сырки в шоколаде, а с вареной сгущенкой? Мои дочки очень любят, но в русский магазин за ними не наездишься. Вот я и решила приготовить их для детей. Чтоб было вкуснее и натуральнее магазинных. Делов то на 10 минут оказалось. Вы бы слышали эти радостные вопли, когда на завтрак они получили по большому глазированному сырку. Правда порция показалась им несправедливо маленькой :)
Кто не любит творожные сырки в шоколаде, а с вареной сгущенкой? Мои дочки очень любят, но в русский магазин за ними не наездишься. Вот я и решила приготовить их для детей. Чтоб было вкуснее и натуральнее магазинных. Делов то на 10 минут оказалось. Вы бы слышали эти радостные вопли, когда на завтрак они получили по большому глазированному сырку. Правда порция показалась им несправедливо маленькой :)
Общий вес : 1907 гр.
Калорийность на 100 гр : 146.75 ккал.
белок: 1.98 гр, жиры: 3.08 гр, углеводы: 26.44 гр.
[ad]
венский штрудель
Распечатать рецепт
За окном осень, а значит время печь штрудели. Теплые, сочные, ароматные штрудели и подавать непременно с мороженым. А если для полноты картины сесть на подоконник и замотаться в плед, то получится весьма романтично. Главное чтоб муж и дети не присоединились, а то подоконник точно не выдержит :)
За окном осень, а значит время печь штрудели. Теплые, сочные, ароматные штрудели и подавать непременно с мороженым. А если для полноты картины сесть на подоконник и замотаться в плед, то получится весьма романтично. Главное чтоб муж и дети не присоединились, а то подоконник точно не выдержит :)
Просеиваем муку с солью. Добавляем масло, яйцо и частями воду.
Замешиваем эластичное тесто. Оставляем в покое на 20-30 минут.
Берем чистое полотенце и обильно натираем его мукой. Тесто делим на 2 части. Иначе стандартного кухонного полотенца не хватит.
Раскатываем тесто до прозрачности. Можно просто растягивать руками. Затем смазываем растопленным сливочным маслом.
Выкладываем начинку. У меня яблоки, груша, изюм, ром, корица, сахар и ванильный пудинг сухой. Второй штрудель был с вишневой начинкой.
И аккуратно приподнимая полотенце сворачиваем рулет.
Перекладываем на противень швом вниз. Смазываем маслом.
Выпекаем при 200 градусах 10 минут, а затем снижаем до 180 градусов и печем еще 30 минут. Даем остыть минут 10 и подаем с мороженым. У меня фисташковое домашнее мороженое. Рецепт есть в блоге :)
Общий вес : 899 гр.
Калорийность на 100 гр : 202.79 ккал.
белок: 3.36 гр, жиры: 5.93 гр, углеводы: 34.41 гр.
[ad]
вверх ногами
Распечатать рецепт
Очередная палочка-выручалочка :) У меня часто бывает, когда нужно очень быстро что-то испечь. В данном случае у меня было много ежевики из которой я сварила компот и варенье. Но она надоела быстро, а есть свежей ее уже никто не хотел. В итоге получился ежевичный пирог. А куст ежевики продолжает плодоносить и захватывать сад. Не ясно о чем я думала, когда ее посадила. Надо было малину сажать
Очередная палочка-выручалочка :) У меня часто бывает, когда нужно очень быстро что-то испечь. В данном случае у меня было много ежевики из которой я сварила компот и варенье. Но она надоела быстро, а есть свежей ее уже никто не хотел. В итоге получился ежевичный пирог. А куст ежевики продолжает плодоносить и захватывать сад. Не ясно о чем я думала, когда ее посадила. Надо было малину сажать
Общий вес : 1565.5 гр.
Калорийность на 100 гр : 307.56 ккал.
белок: 6.39 гр, жиры: 16.22 гр, углеводы: 33.57 гр.
[ad]
бисквитный
Распечатать рецепт
Вкусный и простой торт. Дульче де лече я заменила вареной сгущенкой. В основе прекрасный ванильный бисквит, который получается ровным и не требует обрезки. В оригинале масляный крем, но мы его не любим и я заменила на кремчиз. Получился сочный и нежный торт. Это кстати подарок для дочки за диплом А по плаванию :)
Вкусный и простой торт. Дульче де лече я заменила вареной сгущенкой. В основе прекрасный ванильный бисквит, который получается ровным и не требует обрезки. В оригинале масляный крем, но мы его не любим и я заменила на кремчиз. Получился сочный и нежный торт. Это кстати подарок для дочки за диплом А по плаванию :)
Общий вес : 1258.5 гр.
Калорийность на 100 гр : 249.98 ккал.
белок: 4.09 гр, жиры: 9.21 гр, углеводы: 38.04 гр.
[ad]
дрожжевой
Распечатать рецепт
Это настолько вкусный пирог, что сейчас сижу печатаю и пью чай со вторым кусочком :)) Он смог отодвинуть публикацию рецептов с закваской и ежевичный пирог. Именно с этим пирогом хочется укутаться в плед и смотреть на дождь. Дождя в Нидерландах все еще нет и это впервые за 7 лет настолько жаркий и солнечный сентябрь. Зато есть ароматный сливовый пирог, который и без дождя идет на ура.
Это настолько вкусный пирог, что сейчас сижу печатаю и пью чай со вторым кусочком :)) Он смог отодвинуть публикацию рецептов с закваской и ежевичный пирог. Именно с этим пирогом хочется укутаться в плед и смотреть на дождь. Дождя в Нидерландах все еще нет и это впервые за 7 лет настолько жаркий и солнечный сентябрь. Зато есть ароматный сливовый пирог, который и без дождя идет на ура.
Смешиваем теплое молоко, сахар и дрожжи. Оставляем на 5 минут. Должна появиться пенная шапочка.
Просеиваем муку, добавляем размягченное масло, ваниль и щепотку соли.
Замешиваем эластичный колобок. Оставляем в тепле на 1 час. Я затягиваю миску пленкой и в теплую духовку ставлю.
Подошедшее тесто распределяем по форме. Дно предварительно закрыть пергаментом, а бока смазать маслом. Выкладываем четвертинки слив. Накрываем и опять в тепло на 20 минут. Формируйте бока повыше или форму с высокими бортами берите.
Для соуса смешиваем сметану, сливки, мак, сахар и ваниль.
Заливаем соус поверх слив.
Выпекаем при 190 градусах и конвекции 35 минут. Даем чуть остыть и пробуем. Начинка чуть-чуть убежала
Вот такой он в разрезе. По вкусу это смесь дрожжевого пирога и кекса. Хорош в теплом и холодном виде. Приятного чаепития!
Общий вес : 874 гр.
Калорийность на 100 гр : 414.81 ккал.
белок: 5.11 гр, жиры: 22.03 гр, углеводы: 49.45 гр.
[ad]
армянская
Распечатать рецепт
Я сегодня с вкуснейшим печеньем. Наверно надоела вечным упоминанием старшей дочки, которая плохо ест и перебирает еду. Но такова моя жизнь и если что-то ей приходиться по вкусу, то в записной книжке я помечаю звездочками. Не думаю, что такая проблема только в нашей семье и маленькие нехочухи есть и у вас. Так вот про печенье :) Это печенье с тремя звездочками! Очень советую испечь, во-первых это просто, а во-вторых очень очень вкусно.
Я сегодня с вкуснейшим печеньем. Наверно надоела вечным упоминанием старшей дочки, которая плохо ест и перебирает еду. Но такова моя жизнь и если что-то ей приходиться по вкусу, то в записной книжке я помечаю звездочками. Не думаю, что такая проблема только в нашей семье и маленькие нехочухи есть и у вас. Так вот про печенье :) Это печенье с тремя звездочками! Очень советую испечь, во-первых это просто, а во-вторых очень очень вкусно.
В комбайн отправляем муку просеянную с разрыхлителем, сахар и масло. Месим до крошки.
Затем в крошку добавляем сметану.
Замешиваем эластичное тесто. Убираем в пакет и в холод на 20-30 минут.
В это время готовим штрейзель и орехи. Для штрейзеля топим масло, перемешиваем с мукой, сахаром и ванилью.
Орехи мелко рубим. Можно обжарить для усиления аромата.
Охлажденное тесто раскатываем в пласт (толщина 0,5 см) и посыпаем орехами и штрейзелем.
Сворачиваем в рулет по длинной стороне и нарезаем. Только не нарезайте очень узкие треугольники, они деформируются во время выпечки. Смазываем молоком или яйцом.
Выпекаем при 180 градусах около 35-40 минут. Даем остыть и наслаждаемся. Приятного чаепития!
Общий вес : 775 гр.
Калорийность на 100 гр : 186.35 ккал.
белок: 12.33 гр, жиры: 13.94 гр, углеводы: 2.05 гр.
[ad]
без хлеба
Распечатать рецепт
Не очень оригинальный рецепт, но надо было разбавить выпечку. Отличие этих котлет от других в отсутствии хлеба. Просто мы белый хлеб не покупаем. Вот и пришлось экспериментировать с тем, что под рукой. В итоге теперь готовлю котлеты с болгарским перцем, сельдереем, картофелем, кабачком или тыквой. Так вроде правильнее и здоровее. Можно еще с цветной капустой, но запах у нее чем то надо отбить.
Не очень оригинальный рецепт, но надо было разбавить выпечку. Отличие этих котлет от других в отсутствии хлеба. Просто мы белый хлеб не покупаем. Вот и пришлось экспериментировать с тем, что под рукой. В итоге теперь готовлю котлеты с болгарским перцем, сельдереем, картофелем, кабачком или тыквой. Так вроде правильнее и здоровее. Можно еще с цветной капустой, но запах у нее чем то надо отбить.
С красным или желтым перцем красивее :) Добавляем яйцо и специи.
Перемешиваем с фаршем.
Влажными руками лепим котлеты. Обычно я их обжариваю в мультиварке с одной стороны. Ручной режим-обжаривание 5 мин-переворачиваю-добавляю немного кипятка-готовка под давлением 15 минут. Ну или на сковороде до золотистой корочки.
В итоге получаются ароматные и сочные котлеты с включениями паприки или других овощей.
Общий вес : 1088.5 гр.
Калорийность на 100 гр : 236.84 ккал.
белок: 3.66 гр, жиры: 11.12 гр, углеводы: 31.8 гр.
[ad]
запеченные мюсли
Распечатать рецепт
Люди делятся на тех, кто любит завтракать, и на тех кто не любит. Я люблю и это самый любимый прием пищи. И овсянку люблю :) Закончив пачку гранолы я не смогла найти такую, в которой сахар бы стоял после наполнителей. Не то чтобы я не любила сладкое, просто мне вкуснее если орехов и сухофруктов в коробке больше. В итоге взяла самую простую овсянку, мы из нее кашу по выходным варим. Можно найти более крупную, но это дело вкуса. А уж наполнителем послужили чудесные домашние сухофрукты. Как дарит маме на 8 марта сушку для фруктов, тот пожинает/пожирает плоды :)) Так что вы теперь знаете что подарить человеку с садом. В итоге получилась ароматная и полезная запеченная гранола.
Люди делятся на тех, кто любит завтракать, и на тех кто не любит. Я люблю и это самый любимый прием пищи. И овсянку люблю :) Закончив пачку гранолы я не смогла найти такую, в которой сахар бы стоял после наполнителей. Не то чтобы я не любила сладкое, просто мне вкуснее если орехов и сухофруктов в коробке больше. В итоге взяла самую простую овсянку, мы из нее кашу по выходным варим. Можно найти более крупную, но это дело вкуса. А уж наполнителем послужили чудесные домашние сухофрукты. Как дарит маме на 8 марта сушку для фруктов, тот пожинает/пожирает плоды :)) Так что вы теперь знаете что подарить человеку с садом. В итоге получилась ароматная и полезная запеченная гранола.
Нагреваем мед, воду, патоку, масло и корицу. В микроволновке проще.
Перемешиваем и получаем вот такую ароматную, но не фотогеничную массу.
Добавляем овсянку, семечки, рубленные орехи, кокосовую стружку, кунжут. В общем все, что есть дома.
Тщательно перемешиваем.
Выкладываем на застеленный противень. Запекаем при 170-180 градусах 40-50 минут. Иногда нужно перемешивать.
Пока гранола запекается нужно нарезать сухофрукты. У меня яблоки, малина и клубника из родительского сада. Добавляем к остывшей граноле. Пересыпаем в банку с крышкой. Запекать с фруктами не получится, фрукты пригорят и все испортят.
Получается вот такая вкуснятина.
Очень фотогеничная :) Так что я не смогла выбрать одну фотографию.
Приятного аппетита и вкусного завтрака!
Поделиться этим рецептом
This website uses cookies to improve your experience.AcceptRead More
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.