Сливовый пирог

Простой сливовый пирог. Чем он интересен? Во-первых утилизация кислых слив. Во-вторых я опишу приготовление теста «creaming method».
Заметила, что фруктовую и ягодную выпечку готовлю только с невкусными фруктами и ягодами. Вкусные мы итак съедаем :)

Пирог с ревенем и безе

Май особенный месяц. Вот уже все цветет и лето на носу. На полках магазинов появляется ревень. Он вызывает у меня исключительно детские воспоминания. Мне года 4 и я сижу на шее у папы. Мы с полными сумками идем на дачу, а мимо нас проплывает толпа первомайской демонстрации. Они кричат:»С первым мая!», а я в ответ»Моя мама первая!». Просто мою маму зовут Майя :) А на даче мы жарим курицу на огне и мне отрывают красную и сочную палку ревеня. Вот такие ассоциации. В этом году посадила в саду ревень для дочек

Томатный суп

[ad] tomato soup Распечатать рецепт Это не просто суп! Это наверно первое новое блюдо, которое попросила приготовить моя старшенькая. С самого основания блога я часто писала, что у нее стоит острая проблема с едой. По мнению голландского педиатра проблем у нас с едой нет. Как сказала врач если она ест картошку и хлеб, то у …

Маршмэллоу

Предлагаю приготовить не очень полезную, но вкусную сладость. Если у вас есть летние заготовки из ягод и фруктов, то самое время их достать и порадовать себя и близких. Про обилие витаминов в маршмеллоу врать не буду :) Но зато этот зефир будет натуральным и в нем будет частичка вашей любви и тепла. Рецепт взят у Нины Тарасовой

Бискотти

Общий вес : 754 гр. Калорийность на 100 гр : 303.09 ккал. белок: 7.32 гр, жиры: 8.19 гр, углеводы: 49.64 гр. [ad] biscotti Распечатать рецепт Итальянское дважды приготовленное печенье. Но это не аутентичный рецепт, который я могла перевести для вас из итальянской поваренной книги. Это скорее стилизация под Италию с целью утилизации остатков яиц. В …

Икра «мойвы» с копченым лососем

[ad] спред Распечатать рецепт Извечный вопрос, а что же такого привезти нам с Родины за 11 лет приобрел четкие ответы. Одна из «хотелок» спред от Санта Бремор с икрой мойвы и копченым лососем. Но к сожалению часто к нам не приезжают, да и кому захочется мерзнуть в Нидерландах если есть Испания? Поэтому методом научного тыка …

Домашний сыр без закваски

[ad] очень вкусный сыр Распечатать рецепт Рецепт на раз-два для любителей сыра. Этот сыр обладает чудесным вкусом и его можно разнообразить за счет наполнителей. Вообще моя мечта сварить Primosale, но для такого сыра нужно найти закваску(ацидин-пепсин) В РФ можно ее купить в аптеке, а в Нидерландах наверно на ферме. БлюдоЗакуска КухняРусская очень вкусный сыр Распечатать …

Дрожжевое тесто «сдобное»

[ad] на булки Распечатать рецепт Очень классное тесто, вот представьте булку из очень хорошей булочной. Она мягкая, пышная, упругая и ароматная. Вот именно такие получаются с этим тестом. Рецепт взяла из учебника по кондитерскому делу (на каникулах изучала). Единственное что может вызвать сложность, это приобретение специальной сильной муки. У меня манитоба, которую привезла из Италии. …

Песочное тесто от Antonio Bachour

[ad] Pasta Brise/Pâte sablée Распечатать рецепт Рецепт от потрясающего кондитера. Если у вас были какие-либо проблемы с песочным тестом, то с этим рецептом вы будете королем/королевой тартов :) В инстаграме я подписана на многих кондитеров и они иногда делятся секретиками и лайфхаками кулинарными. Я все сохраняю и переписываю. К примеру Нина Тарасова недавно выкладывала чудесные …

Печеночные оладьи

Общий вес : 880 гр. Калорийность на 100 гр : 122.17 ккал. белок: 12.72 гр, жиры: 4.36 гр, углеводы: 7.82 гр. [ad] Печеночные оладьи Распечатать рецепт Это не самое популярное блюдо, но на мой взгляд недооцененное желающими похудеть. Я вот уже год считаю калории и стараюсь следить за количеством белка. Именно белка у меня вечно …