![IMG_6804 маршмеллоу, Krem masljanyj na belkah, shvejcarskaja merenga, Swiss Meringue Buttercream, krem dlja vyravnivanija, krem dlja roz, krem dlja tjul'panov, krem pod mastiku, krem sochetaetsja s mastikoj, kremovyj tort s mastichnym dekorom, vkusnyj krem, ideal'nyj krem, poshagovyj recept krema, poshagovyj recept, magija kulinarii, tort na zakaz, niderlandy, utreht, vypechka, mul'tivarka recepty, pp recepty, detskoe menju, poshagovye recepty tortov, korzhiki, korzhiki molochnye, korzhiki gost, pesochnye korzhiki, shkol'nye korzhiki, pesochnye kol'ca, detjam, tort, vypechka, ajerofritjurnica, mul'tivarka, detskoe pitanie, pechem detjam, poleznaja vypechka, fitnes recepty, pp recepty, dieta, diesticheskie recepty, dieticheskij uzhin, pravil'noe pitanie, belkovyj uzhin, belkovaja eda, pechenochnye olad'i, pechen', kurinaja pechen', dobrat' belok, posle silovoj trenirovki, pesochnoe testo, pesochnyj tart, pesochnyj pirog, tertyj pirog, pirog s malinoj, pirog s vishnej, antonio bachor, pate sablee, pasta brise, pasta brize, pate sable, песочное тесто, песочный тарт, песочный пирог, тертый пирог, пирог с малиной, пирог с вишней, антонио бачор, pate sablee, pasta brise, паста бризе, пате сабле,фитнес рецепты, пп рецепты, диета, диестические рецепты, диетический ужин, правильное питание, белковый ужин, белковая еда, печеночные оладьи, печень, куриная печень, добрать белок, после силовой тренировки, коржики, коржики молочные, коржики гост, песочные коржики, школьные коржики, песочные кольца, детям, торт, выпечка, аэрофритюрница, мультиварка, детское питание, печем детям, полезная выпечка, Крем масляный на белках, швейцарская меренга, Swiss Meringue Buttercream, крем для выравнивания, крем для роз, крем для тюльпанов, крем под мастику, крем сочетается с мастикой, кремовый торт с мастичным декором, вкусный крем, идеальный крем, пошаговый рецепт крема, пошаговый рецепт, магия кулинарии, торт на заказ, нидерланды, утрехт, выпечка, мультиварка рецепты, пп рецепты, детское меню, пошаговые рецепты тортов, булки, тесто сдобное, дрожжевое тесто, sdobnoe testo, droggevoe testo, bulki, хлебная мука, сильная мука, манитоба, глютеновое окно, выпечка хлеба, бискотти, итальянское печенье, biscotti, biscotto](http://www.magicooking.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_6804-150x150.jpg)
Предлагаю приготовить не очень полезную, но вкусную сладость. Если у вас есть летние заготовки из ягод и фруктов, то самое время их достать и порадовать себя и близких. Про обилие витаминов в маршмеллоу врать не буду :) Но зато этот зефир будет натуральным и в нем будет частичка вашей любви и тепла. Рецепт взят у Нины Тарасовой
Порции |
1 порция |
|
|
![]() |
Предлагаю приготовить не очень полезную, но вкусную сладость. Если у вас есть летние заготовки из ягод и фруктов, то самое время их достать и порадовать себя и близких. Про обилие витаминов в маршмеллоу врать не буду :) Но зато этот зефир будет натуральным и в нем будет частичка вашей любви и тепла. Рецепт взят у Нины Тарасовой
|
Ингредиенты
- 300 гр. сахар
- 105 гр. инвертный сахар
- 70 гр. ягодное пюре
- 57 гр. вода
- 28 гр. желатин
дополнительно
- 105 гр. инвертный сироп
- 70 гр. ягодное пюре
Порции: порция
Инструкции
- Ингредиенты
- Готовим пюре. Пробиваем блендером и процеживаем через сито.
- В ковшике нагреваем пюре, инвертный сироп(можно заменить медом) и сахар до 106 градусов.
- В это же самое время начинаем взбивать дополнительную часть инвертного сиропа и ягодное пюре. Желатин должен быть замочен в холодной воде. Мне нравится использовать листовой, так проще рассчитать необходимое количество жидкости.
- Добавляем разбухший желатин в горячее пюре с сахаром и перемешиваем.
- Тонкой струйкой вливаем сироп во взбивающееся пюре. В итоге масса увеличивается в объеме.
- Когда температура достигнет 45 градусов переливаем массу в застеленную пленкой емкость. Оставляем на сутки на столе.
- Через сутки посыпаем сахарной пудрой со всех сторон и нарезаем.
- Получаются вот такие тучки-тянучки. Приятного чаепития!
Поделиться этим рецептом