Майонез

соус
Майонез домашний я делала впервые, так как два раза в год для мужа готовлю салат Мимоза. И так вышло, что все отварила и только потом вспомнила что майонез не купила. Оказалось приготовить этот соус без всяких консервантов очень просто. Мои помощницы мне активно помогали и не смотря на это соус получился гомогенный и вкусный :)

Роллы из рисовой бумаги с креветками

роллы
Идеальное летнее блюдо! Вкусное, простое и быстро готовится. А какое поле для фантазии?! Вы всегда можете заменить ингредиенты или просто приготовить другой соус. Я выбрала арахисовый соус, но можно смешать соевый соус с устричным и кунжутным маслом. Забыла написать, что это диетическое блюдо родом из Вьетнама

Куриные ножки баффало в мультиварке Moulinex cook4me

курица
Вкусно и очень просто. Базовый томатный соус в американском стиле, но вы всегда можете его разнообразить специями или травами. В похожем соусе я готовила куриные крылышки в воке . Очень советую!

Кальмары в томатном соусе в мультиварке Moulinex cook4me

морепродукты
Наверно это самые вкусные кальмары, которые мне доводилось пробовать. Это фантастически вкусно и просто. Рецепт вшит в Мулю и относится к экспресс рецептам. Если к этим ароматным и нежным кальмарам отварить пасту, то из закуски они превратятся в основное блюдо. Приготовить их можно и без мультиварки, но тогда это займет около 20 мин.

Паста в сливочном соусе

паста
Обед на скорую руку. Простой и вкусный рецепт сливочного соуса с беконом. Тип пасты выбирайте на свой вкус, тут важна форма чтобы соус максимально задерживался на макаронах. В моем случае это прекрасные неаполитанские реджинетти. Детям нравится длинная паста с волнистыми краями. Кстати у нас дома этот рецепт называется «Паста как у Кати» :)

Чесночный соус

соус
Сегодня у нас соус к печеному картофелю. Очень яркий и кремовый вкус. Приготовить его легко и быстро. Отлично подходит к мясу, креветкам или овощам. Нарежте толстой соломкой огурец, перец болгарский, сельдерей, морковь и подайте с креманкой соуса. Или запеките овощи на гриле и получится прекрасное дополнение к шашлыку.

Салат с крабом

салат>Очень вкусный салат с азиатскими нотками. Мясо краба можно заменить креветками или крабовыми палочками. Впечатлительным лучше не смотреть на фото :)

Pindasaus — Арахисовый соус

соус
Скоро 2 года как мы живем в Амстердаме и примерно месяц как во мне заговорила совесть, что помимо любимой итальянской кухни надо постараться полюбить и голландскую. Первое что я попробовала были куриные шашлычки под этим соусом и не впечатлилась если честно. Но дома то мы можем на свой вкус добавить соли и перца. Поэтому спустя год я решилась приготовить этот популярный соус. Вкусно получилось правда-правда :)

Guacamole — «Гуакамоле»

соус
Guacamole — это мексиканский соус из мякоти авокадо. Вариантов приготовления этого соуса масса, но основными компонентами является зрелое авокадо, красный лук и сок лайма (лимона). Подают соус обычно с кукурузными чипсами (На́чос) или хлебом. Я выбрала вариант с помидором и острым перцем пеперончино. Это нереально вкусно! Даже такой не любитель авокадо как мой муж ел и просил добавки. Так что я настойчиво советую приготовить этот соус. Кстати если сделать его пожиже, то он отлично подойдет к мясу. Попробуйте и почувствуйте себя потомками ацтеков!

Хуммус

хуммус
Хуммус (хумус) — этот соус пришел к нам с Ближнего Востока. Основа соуса (паштета?) горох Нут, его еще называют турецкий горох, и паста тахина (тхина). Подают этот соус как закуску с лепешками, питой, чипсами и хлебом. Этот блюдо также популярно у вегетарианцев, так как хуммус содержит растительный белок, клетчатку и ненасыщенные жиры. Так же хуммус снижает уровень сахара в крови, холестерин и благотворно влияет на пищеварительную систему и обмен веществ. По этому рецепту хуммус не горчит! Попробуйте обязательно.