Апрель, а у нас холодно и ветер. Решила достать из заначки облепиху из русского магазина и приготовить для дочек полезное желе. Вы же знаете как полезна облепиха и агар-агар? Агар-агар — это растительный аналог желатина богат магнием, железом, калием, кальцием, йодом и фолиевой кислотой. Так же он обладает эффектом насыщения, что полезно людям следящим за фигурой и антивозрастным эффектом. Ну а про золотую ягодку — облепиху можно писать долго… Она богата витаминами С, А, В, Е, РР, К и полезна при авитаминозах и для поддержания иммунитета. Главное это богатство сохранить. Приятно когда еда не только вкусная, но и полезная :)
Архивы рубрик:Рецепты
Австрийский пасхальный Райндлинг
Райдлинг — это пасхальный дрожжевой рулет. Пасхальная выпечка разнообразна тут и куличи, коломбо, булочки с крестом, пасхальный хлеб с яйцом и пироги с молодой зеленью. Но сегодня я вам предлагаю обратить свое внимание на Австрию. Райдлинг испечь очень просто, тесто замечательное и получится даже у ребенка. А вкус у него похож на кулич. Сдобный и ароматный Райдлинг еще и красив!
Ханум и манты в мультиварке Moulinex cook4me
Опять манты :) Но на двоих мы их готовим в мультиварке, а не в мантоварке. Во-первых порция небольшая чтоб доставать мантоварку (мантышницу), а во-вторых ждать 20 мин, а не 40.
Заварное тесто для пельменей и мантов
Пару лет манты и вареники леплю только из этого теста. На мой взгляд у него два преимущества. Во-первых не нужны яйца (дома не всегда есть), а второе его ужасно приятно месить (тесто теплое). Вкусное и эластичное, оно также подойдет и для приготовления лапши. Моя бабушка восхитилась легкостью приготовления, экономичностью и вкусовыми качествами этого теста. Рекомендуем тремя поколениями нашей семьи!
Торт «Рыжик»
Вот самый любимый в нашей семье торт! Этому рецепту больше 20 лет. Печем мы его часто и съедается он мгновенно. Очень ароматный, вкусный, домашний тортик. Может занять достойное место в вашем праздничном меню. Фотография вышла неказиста, но я в ближайшие месяцы пересниму его. Кстати этот торт известен и под другими названиями : «Медовик», «Медовый», «Пчелка». Попробуйте обязательно.
Батончики мюсли
Как вы относитесь к 5 разовому питанию? А к спорту ;) Это один из двух перекусов в день, такой батончик можно взять с собой. Он вкусный и сытный. Не требует выпечки и прост в приготовлении. По вкусу очень близок к биобатончикам из магазина.
Булочки с пудингом
Пятый вариант булочек «улиток» :) Надо бы иначе научиться формовать булки, но это самый простой и эффектный способ. Вместо готового пудинга можно приготовить домашний. При запекании пудинг схватывается снизу и не расплывается. В школу в ланч-бокс или на завтрак отличный вариант.
Beef casserole в мультиварке Moulinex cook4me
Тушеное мясо полезнее жареного это все знают. А вот что под названием «Beef casserole» скрывается вовсе не мясная запеканка, а вкусная говядина в томатном соусе с овощами? Лично я не знала :) Естественно просто и вкусно. Муличка сокращает время тушения вдвое, но и на плите прекрасно можно приготовить. Говядина нужна для тушения, а такие куски стоят не очень дорого.
Чиабатта
Чиабатта на биге испеченная на камне. Это попытка номер два, от страха и камень купила. Благо не дорого и для пиццы пригодится. Попытка на мой взгляд весьма удачная и буду повторять еще не однократно. Ах да, у страха глаза велики, но теперь я поняла какое должно быть тесто и нужно добиться именно этой консистенции, а не слепо следовать рецепту. Фотографировала очень подробно, надеюсь еще и опишу понятно :)
Шарлотка в мультиварке Moulinex cook4me
В российских мультиварках-скороварках есть прошитый рецепт бисквита и это очень упрощает выпечку. В моей приехавшей из Франции есть бисквит на пару и всякие пудинги, я проверила все доступные страны и языки в настройках. Остановилась в итоге на Австралии и английском языке. Шарлотку испекла на ручном режиме жарка + подогрев. Шарлотища получилась 8 см в высоту без разрыхлителя! На второй день она оказалась гораздо вкуснее.