В российских мультиварках-скороварках есть прошитый рецепт бисквита и это очень упрощает выпечку. В моей приехавшей из Франции есть бисквит на пару и всякие пудинги, я проверила все доступные страны и языки в настройках. Остановилась в итоге на Австралии и английском языке. Шарлотку испекла на ручном режиме жарка + подогрев. Шарлотища получилась 8 см в высоту без разрыхлителя! На второй день она оказалась гораздо вкуснее.
[ad]
Время приготовления: 1 час
Вес пирога: 1710 гр
Калорийность на 100 гр : 213.49 ккал.
белок: 5.25 гр, жиры: 3.46 гр, углеводы: 40.22 гр.
Состав:
|
|
|
Взбиваем белки до мягких пиков, затем добавляем 1/2 сахара и взбиваем до растворения. |
|
Отдельно взбиваем желтки с оставшимся сахаром и ванилью. Просеиваем муку с крахмалом в желтки. |
|
Аккуратно ложкой вмешиваем белки частями. |
|
Добавляем яблоки. |
|
Выбираем в рецептах «Бисквит» или ручной режим «Разогрев». Смазываем маслом кастрюлю и выливаем в разогретую тесто. |
|
Закрываем крышку так чтоб рисочка была посередине между отметками открыто и закрыто. Выбираем режим «Жарка» и выставляем 40 минут. Затем оставляем на режиме «Подогрев» на 15 минут. |
|
Готовность проверяем зубочисткой. |
|
Фокус-покус с вытаскиванием выпечки из мультиварки :) Тут нужен помощник. |
|
Хотя моя мама из такой же Мули просто вытряхивает бисквит на тарелку. Мне удобнее с пароваркой — поставила, ладонь в пароварку и перевернуть кастрюлю. Главное все не уронить на пол. Затем с пароварки еще раз переворачиваем на блюдо. |
|
Верх белый конечно, но можно украсить или полить сгущенкой. |
|
Возможно нужно печь 35-37 минут чтоб низ не такой темный был. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]