Японский молочный хлеб «Хоккайдо»

[ad] «Хоккайдо» Распечатать рецепт Японского хлеба я еще не выпекала, но как пройти мимо такой пышной и красивой буханки? Готовится достаточно просто. В результате у вас получается слоистая и невероятно пышная булка. Он чуть сладковат, так что это не для бутербродов. Но к нему отлично подходит стакан молока. Дочки с удовольствием ели и брали в …

Булочки с сыром

Общий вес : 893 гр. Калорийность на 100 гр : 246.22 ккал. белок: 9.62 гр, жиры: 7.17 гр, углеводы: 36.41 гр. [ad] *** Распечатать рецепт Любители сыра, ауу! Эти булочки восхитительны. Вообще пекла из-за ностальгии по универу. Между парами бегали покупать в столовой теплые, сырные и ароматные булочки. И можно было не беспокоиться о весе …

Булочки «Калорийные»

Общий вес : 1127.5 гр. Калорийность на 100 гр : 312.77 ккал. белок: 6.07 гр, жиры: 8.59 гр, углеводы: 53.65 гр. [ad] *** Распечатать рецепт Вот кажется эти булочки из советского детства и такие родные :) Но, в Нидерландах есть такие же. Если брать био, то состав хороший без выкрутасов. Хотя проще испечь самой. В …

Бриош «Ленивый»

Вес общий: 972 гр Калорийность на 100 гр : 288.93 ккал. белок: 6.4 гр, жиры: 7.27 гр, углеводы: 50.11 гр. * Распечатать рецепт Очень ленивый рецепт сдобного теста для бриош. Можно было налепить маленьких булочек, но лень победила :) Тесто вкусное и немного сладковато. Если завтракаете не сладким, то уменьшите сахар до 50 гр. Как …

Ржаной хлеб «Русский»

Вес общий: 1521 гр Калорийность на 100 гр : 211 ккал. белок: 5.61 гр, жиры: 0.68 гр, углеводы: 46.89 гр. буханка огромная! Распечатать рецепт Нашла рецепт очень похожий на «Московский» круглую буханку. Вдруг кто-то скучает. Патоку заменила на местный appelstroop (википедия сравнивает его с повидлом/фруктовым маслом). Выпечке он придает вкусный аромат и немного цвета. А …

Бублики

Вес общий: 974.75 гр Калорийность на 100 гр : 303.92 ккал. белок: 6.71 гр, жиры: 11.36 гр, углеводы: 44.4 гр. с маком, кунжутом и семечками Распечатать рецепт Лет 7 назад старшенькую повезли к бабушке и дедушке, а там она попробовала белый хлеб и бублики. Если белый хлеб продается у нас, то с бубликами беда. Я …

Деревенский хлеб с кукурузной мукой

Общий вес : 910 гр. Калорийность 100 гр : 242.23 ккал. белок: 6.6 гр, жиры: 5.63 гр, углеводы: 41.14 гр. Деревенский хлеб с кукурузной мукой Распечатать рецепт Хоть хлеб мы почти не едим, но печь его я люблю. Пеку небольшие буханки и часть из них сразу на сухарики пускаю. Из основных предпочтений только полезность, злаки …

Чиабатта

хлеб
Чиабатта на биге испеченная на камне. Это попытка номер два, от страха и камень купила. Благо не дорого и для пиццы пригодится. Попытка на мой взгляд весьма удачная и буду повторять еще не однократно. Ах да, у страха глаза велики, но теперь я поняла какое должно быть тесто и нужно добиться именно этой консистенции, а не слепо следовать рецепту. Фотографировала очень подробно, надеюсь еще и опишу понятно :)

Сырно-чесночный хлеб

хлеб
Более 5 лет как уехали из Италии, но по прежнему раз в неделю пеку пиццу и фокаччу. Фокаччу дочки очень любят, но желание разнообразить меню меня не покидает. В свернутом виде они не распознали сыр! А распробовав полюбили его и теперь на два СЫРоеда дома больше. Кстати хлеб замечательный, ароматный и его так интересно разматывать. Для поездки на природу отличный вариант. Будем повторять и еще не раз.

Кулебяка с капустой

хлеб
Кажется я впервые готовила дрожжевое тесто на сметане. Такого приятного в работе теста еще не встречала. Мягкое, эластичное и простое при этом. Эта кулебяка всем кулебякам кулебяка. Размер у нее огого :) И когда я ее заплела все удивились и усомнились в необходимости такого большого пирога. Но утром я застала 1/3 кулебяки. До вечера она не дожила. Тесто очень вкусное, а начинка классическая из капусты с яйцом. Угощайтесь!