Пятый вариант булочек «улиток» :) Надо бы иначе научиться формовать булки, но это самый простой и эффектный способ. Вместо готового пудинга можно приготовить домашний. При запекании пудинг схватывается снизу и не расплывается. Отличный вариант для школы в ланч-бокс или на завтрак.
Время приготовления: 2,5 часа
Вес: 1567 гр
Калорийность на 100 гр : 242,7 ккал.
Состав:
|
|
|
Растворяем дрожжи в теплом молоке с сахаром. Оставляем на 5 мин до образования пены. Если не образовалась, нужно взять другие дрожжи. |
|
Смешиваем растворенные дрожжи с просеянной мукой, яйцами, ванилью, растопленным и охлажденным сливочным маслом. |
|
Замешиваем мягкое и эластичное тесто. |
|
Накрываем пленкой и убираем на 1 час в слегка теплую духовку. Тесто подойдет. Пока тесто подходит готовим пудинг согласно инструкции. Чтоб не образовывалась корочка нужно посыпать пудинг сахаром. |
|
Раскатываем в пласт толщиной 1/2 см. Намазываем охлажденным пудингом и посыпаем изюмом. |
|
Сворачиваем в рулет по короткой стороне и нарезаем с помощью нитки или ножа на булочки толщиной 2 см. Раскладываем на противне и даем подойти 40 мин. |
|
Булочки увеличатся вдвое. |
|
Выпекаем при 200 градусах 20 минут. |
|
Если теплые булочки смазать абрикосовым напажем они будут глянцевые (2 ст.л. джема + 1 ст.л. воды нагреть в микроволновке и нанести на выпечку) Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
прямо сеанс телепатии))))) только сегодня муж попросил сдобные булочки))))))
а эти такие красавицы…испеку…очередное спасибо))))))
Пожалуйста :)
сегодня испекли! вкуснятиина:) я слопала 2, наплевав на диету:) ванильный пудинг пришлось приготовить самой, но времени заняло не больше, чем если бы разводила готовый уже:) спасибо тебе, в очередной раз! кстати, на удивление, мои мальчишки тоже поели, что на них не похоже совсем:)
Пожалуйста :) Я тоже постоянно экспериментирую ради детей