Апрель, а у нас холодно и ветер. Решила достать из заначки облепиху из русского магазина и приготовить для дочек полезное желе. Вы же знаете как полезна облепиха и агар-агар? Агар-агар — это растительный аналог желатина богат магнием, железом, калием, кальцием, йодом и фолиевой кислотой. Так же он обладает эффектом насыщения, что полезно людям следящим за фигурой и антивозрастным эффектом. Ну а про золотую ягодку — облепиху можно писать долго… Она богата витаминами С, А, В, Е, РР, К и полезна при авитаминозах и для поддержания иммунитета. Главное это богатство сохранить. Приятно когда еда не только вкусная, но и полезная :)
Архивы рубрик:Десерты
Торт «Рыжик»
Вот самый любимый в нашей семье торт! Этому рецепту больше 20 лет. Печем мы его часто и съедается он мгновенно. Очень ароматный, вкусный, домашний тортик. Может занять достойное место в вашем праздничном меню. Фотография вышла неказиста, но я в ближайшие месяцы пересниму его. Кстати этот торт известен и под другими названиями : «Медовик», «Медовый», «Пчелка». Попробуйте обязательно.
Крем «Мокрое безе»
Отличный и простой в приготовлении крем для украшения торта или кексов. Я с ним пробовала делать розочки на маффинах :) Не совсем удачно, но буду набивать руку. Крем прекрасно держит форму и на следующий день он напоминает мягкую пастилу/зефир. Порции хватило на 8 маффинов.
Легкий шоколадный крем в мультиварке Moulinex Cook4me
Один из прошитых рецептов в Муле. Но вдруг у вас иная модель и рецепт пригодится. Этот шоколадный крем можно есть ложкой как пудинг или промазать стопку блинов и получится вкусный блинный торт. Готовится он в режиме «Разогревание» температура достигает 70-73 градусов. Мне понравился :)
Песочный пирог с замороженными ягодами
Знакомьтесь, «Идеальный пирог с ягодами». Основа из вкусного песочного теста и ягодная начинка. Ягоды можно использовать любые, но тогда и сахар добавляем на свой вкус. В моем случае это были клубника, малина, голубика и смородина.
Блинный пирог с творогом
Вариант подачи блинчиков с творогом. Ну или если блины за эти дни уже приелись ;) Творог приготовила из кварка, а блинчики как всегда кружевные. Количество заливки для такого пирога я бы увеличила в два раза и форму нужно брать неразъемную.
Торт «Раффаэлло»
Припрятала этот рецепт торта ко дню всех влюбленных ;) Рецепт проще некуда и даже без выпечки. Результат же очень нежный и вкусный. В кокосово-сливочном суфле спрятаны конфеты. Если взять форму не 24, а 20 см будет еще красивее на мой взгляд. Рекомендую!
Орешки со сгущенкой
Вкус детства, как сказала моя 6-летняя дочка :) Я продолжаю знакомить дочек с десертами из нашего советского детства. Эти орешки произвели фурор! Так как обычно мне активно стараются «помочь» на кухне, а окончательное блюдо не едят. А тут и тесто дай и склеивать обе сели, но склеивали не долго и больше в рот :) Хотя наверно это один из немногих десертов, которые они и на следующий день просили и съели полностью. Не понятно почему я эту сковороду не использовала раньше и она пылилась год. Она старше меня и привезена от мамы. Но подобные вафельницы есть в немецких каталогах. Секрет как защитить плиту от масла и теста внутри
Голубично-кокосовый пудинг с семенами чиа
Лето, жара (хоть и не сильная у нас). Хочется ягод, фруктов, но и десерта :) Семена чиа в этом случае идеальны. Предлагаю приготовить освежающий и нежный десерт. Можно использовать свежие или замороженные ягоды. Семена чиа при смешивании с жидкостью придают ей желеобразную структуру. В итоге спустя 20-30 минут вы можете есть десерт ложкой. Можно приготовить с вечера и утром позавтракать этим замечательным десертом.
Мороженое «Страчателла»
Давно не добавляла рецептов мороженого. Этот рецепт заслуживает вашего внимания. Это идеальное мороженое ;) Оно прекрасно держит форму и долго не тает. А все потому что в него добавили желатин. Но можно и агар-агаром заменить. Вкусно и просто. Рецепт для мороженицы