Что делать если у вас осталось 250-300 грамм фарша котлетного (уже с хлебом)? Выход нашелся быстро, так как дома были шампиньоны. Получилось невероятно вкусно и ароматно. Будто маленькая котлетка в сочном грибе. Готовится очень просто и быстро, но очень красиво смотрится.
Архивы рубрик:Овощные блюда
Кростата с цукини и моцареллой
Кростата — киш (Quiche) — или просто пирог. На этот раз это закусочный пирог с овощами и сыром. В теплом виде безумно вкусный. Попробуйте испечь.
Морковка по-корейски
Этот рецепт я узнала больше 4х лет назад и усиленно предлагала подругам :) Не то чтобы я очень страдала без корейских закусок вдали от Родины, но иногда хочется. Плюс на праздник приятно поставить вазочку с этой закуской на стол. А еще мой муж утверждает, что ни один приличный хот-дог не может быть без корейской морковки. Такие «странные» хот-доги продавали около его универа. Сейчас продают пакетики с сухим маринадом для моркови, но с ним получается не вкусно (я привозила из РФ и в итоге выкинули морковь). Пока жили в Италии морковь я нарезала ножом, а в Нидерландах в суперах лежит уже тонко нашинкованная морковь! Так что остается приготовить маринад. Попробуйте обязательно.
В горшочке
Маленький домик, русская печка, пол деревянный, лавка и свечка, и ребятишек в доме орава… Почему то приготовление в горшочках у меня ассоциируется с этим мультфильмом :) Очень домашнее блюдо и вкусное безусловно. Грибы лучше использовать лесные, но и с шампиньонами или вешенками будет хорошо.
Икра грибная
Пробовали ли вы икру из грибов? Зимой намазать такую икорку на кусочек хлебушка и с горячим чаем… Вкуснота необыкновенная, а готовится очень легко. Это заготовка на зиму, которая заканчивается быстрее всего.
Винегрет
Такой знакомый и любимый винегрет. Полезный и вкусный гарнир или отдельное блюдо (для любителей как я).
Картофель запеченный с грибами
Вкусное, сытное и осеннее блюдо. Если заменить шампиньоны на лесные грибы получится в 100 раз вкуснее и ароматнее. Но и с шампиньонами вполне себе ничего получается.
Вареники с картошкой
Дымящее блюдо с варениками в центре стола… Очень по-домашнему и с душой. Для яркости вкуса добавим обжаренный копченный бекон и лучок. Безусловно можно купить готовые, но если есть время почему не налепить самой? Очень просто и вкусно.
Голубцы
Голубцы — голубчики. Вот трепетно люблю голубцы, но почему то всегда кажется, что их сложно и долго делать?! А съедаются они быстрее самых вкусных котлет. В своей замужней жизни готовила их всего 3 или 4й раз. Хотя можно согласится с моей мамой, что накрутить голубцы проще чем сделать котлеты. Уж вкуснее они это точно. Ничего особенного в рецепте нет, но я показываю как их «крутят» в моей семье. Они получаются небольшие, аккуратные и до безобразия вкусные. Естественно к ним нужна сметана и голодная семья :)
Брокколи в вине
Простой гарнир из брокколи. Вино, каперсы и копченый бекон добавляют праздничности капусте.