Пробовали ли вы икру из грибов? Зимой намазать такую икорку на кусочек хлебушка и с горячим чаем… Вкуснота необыкновенная, а готовится очень легко. Это заготовка на зиму, которая заканчивается быстрее всего.
Состав:
|
|
|
Грибы перебираем, чистим, моем и варим в два этапа. Доводим до кипения и варим 10-15 мин пену снимаем, а воду выливаем. Затем заливаем горячей водой и варим около 30-40 мин. Добавляем соль и перец. Откидываем грибы на сито и даем стечь воде (можно оставить на ночь). |
|
Грибы пропускаем через мясорубку. |
|
Подсушиваем грибы на сковородке минут 5-10, а затем добавляем сливочное масло и перемешиваем. |
|
Горячие грибы складываем в стерилизованную банку и закрываем крышкой. Даем остыть и храним в холодильнике. Перед подачей на стол икру смешиваем с майонезом и измельченным чесноком. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
Наталия, добрый день
Можно ли хранить такие перемолотые грибы в морозилке в герметичной коробке?
Добрый вечер, я не советую. После разморозки они водой изойдут. Но можно попробовать на мааленькой порции. Икру можно и из сухих грибов приготовить (замочив заранее)