Продолжаю изучать книгу о детском питание с 1 года до 3х лет. Раздел «Овощные блюда» содержит тыквенно-морковные оладьи. Решила начать с них. Во-первых одноклассник дочери ест и я очень надеялась и моя начнет, а во-вторых к своему стыду из тыквы умею готовить только суп-пюре. Дочки не ели к сожалению, но оладушки безумно вкусные и достались мне одной :)
Архивы рубрик:Овощные блюда
Салат с капустой кольраби
Сочный салат из капусты кольраби. Если вы ее не пробовали, то стоит однозначно. Думаю многие любят капустную кочерыжку, так вот кольраби один в один она. Сладкая, хрустящая, но без остроты. Название этой капусты переводится с итальянского как капустная репа (cavolo rapa). Богата витаминами С, В1, В2, РР, а также магнием, калием и многим другим
Фаршированная капуста
А вы готовили праздничный мега-голубец? Минимум хлопот, а выглядит впечатляюще.
Капуста маринованная со свеклой
Решила пополнить рецепты закусок. Думаю многие покупают такую капустку на рынке, но ее можно приготовить дома. Маринование занимает всего 2 дня. Получается вкусная и хрустящая капуста.
Гратен «Две капусты»
Это семейное блюдо. Почему семейное? Потому что мой муж сам брал добавку, а он как большинство мужчин недолюбливает брокколи и цветную капусту. Такую порционную запеканку можно положить в ланч-бокс на работу или в школу. В холодном виде она не менее вкусная. Ну и готовится очень легко. Попробуйте обязательно!
Маринованные огурцы
>Мы только вернулись из РФ. И естественно с рецептами от мамы :) В этом году моя мама решила воспользоваться чужим рецептом маринованных огурцов и вот что из этого вышло. Они очень хрустящие и сладковаты. Но вы всегда можете увеличить количество соли и уменьшить сахар.
Свекольник
>Свекольник, он же холодник, он же холодный борщ, он же окрошка на свекольном отваре и так далее. Что о нем можно сказать кроме того, что он необыкновенно вкусный и обладает роскошным цветом? А стоит ли вообще что-либо говорить ;) Это отличный вариант для жаркого лета. И он более полезный чем окрошка на квасе. Колбасу/сосиски можно заменить отварным мясом или вообще не класть. Для жителей Нидерландов : свежая свекла есть в Jumbo и на рынке.
Тальятелле со спаржей
>Я не смогла определить второе это блюдо или теплый салат. Вкусное и полезное это однозначно. Сочетание белой спаржи и яйца это классика. Кстати белую спаржу в Нидерландах называют «белое золото»
Рататуй
>Смотрели с дочками детскую передачу «Маленький шеф» и там дети готовили рататуй в духовке. Не нужно стоять и бросать друг за другом овощи. А в конце все выглядит красивее чем в сковороде. Получается очень вкусно и здорово. Хотя рататуй (ratatouille) и переводится с французского «rata» — еда в просторечии и «touiller» — мешать/помешивать, но не будем его переименовывать в овощную запеканку.
Запеканка из кабачков с грибами
>Любителям кабачков посвящается. Вкусная, нежная и ароматная запеканка. Отличное летнее блюдо и детям подойдет.