Летом хочется есть больше овощных блюд. Предлагаю вам приготовить фаршированные синенькие, в качестве фарша можно использовать овощи, сыр или фарш. Я готовлю в мультиварке чтоб ускорить процесс и сохранить максимум пользы. Но это же блюдо можно приготовить в духовке или на пару.
Архивы меток:баклажан
Рататуй в мультиварке Moulinex cook4me
Весна вступает в права и диктует свои правила питания. Предлагаю легкое, полезное, диетическое и ВКУСНОЕ блюдо. Рататуй не обязательно готовить на плите, можно в духовке. Но мультиварка-скороварка приготовит быстрее, а значит в овощах сохранится больше полезных веществ. Подходит для деток. Обратите внимание, что овощи не потеряли цвет и форму!
Рататуй
>Смотрели с дочками детскую передачу «Маленький шеф» и там дети готовили рататуй в духовке. Не нужно стоять и бросать друг за другом овощи. А в конце все выглядит красивее чем в сковороде. Получается очень вкусно и здорово. Хотя рататуй (ratatouille) и переводится с французского «rata» — еда в просторечии и «touiller» — мешать/помешивать, но не будем его переименовывать в овощную запеканку.
Баранина с баклажанами
Это блюдо готовила уже два раза, а сколько страха было. Очень крепко в голове сидела мысль, что корица сочетается с яблоками в пирогах и если я потушу с ней мясо, то есть буду одна. Но на удивление все капризули (муж, папа, брат) нашей многочисленной семьи высоко оценили это блюдо. И таки да, корица дружит с бараниной!
Салат из баклажана и болгарского перца
Постный салат для любителей овощей. Вкусный и очень ароматный. Отличный гарнир к рыбе или мясу!
Баклажанная икра
Кабачковую икру готовили, а теперь баклажанную будем. Рецепт очень простой, но вместе с тем вкусный и ароматный. Готовила маленькую порцию на пробу.
Рулетики из синеньких
Коронное блюдо моего мужа! Очень вкусная закуска и ее всегда мало. Синенькие — это баклажаны.
Мусака
Мусака — традиционное греческое блюдо. Также широко распространено на Балканах и в странах Ближнего Востока. Представляет собой запеканку из овощей и мяса. Наличие соуса «Бешамель» делает ее очень похожей на итальянскую лазанью, но менее калорийную. Честно говоря наша семья любит только одно блюдо из баклажан — рулетики (рецепт скоро выложу). Запеканку эту хотела приготовить уже давно, но муж сопротивлялся. А тут я купила баклажаны для рулетиков, а дочка в супере втихаря положила в корзинку говяжий фарш. Его наличие я заметила уже на кассе и естественно стала отказываться от него, так как я не брала и подумала на кассиршу :) Потом оказалось, что дочка помогла не забыть «мЬясо» для папы. Мне ничего не оставалось как приготовить «Мусаку». Знаете это реально вкусно!
Баклажановая башня
Часто ли вы покупаете баклажаны? Предлагаю приготовить закуску из них. Выглядит эффектно и очень вкусно при этом. Построим пизанскую башню из баклажана?