Коронное блюдо моего мужа! Очень вкусная закуска и ее всегда мало. Синенькие — это баклажаны.
Состав(очень маленькая порция):
|
|
|
Баклажаны моем и тонко нарезаем вдоль на полоски. Толщиной примерно 3-4 мм. Щедро посыпаем солью для выделения горечи и оставляем на 10 минут. |
|
Нарезаем помидор небольшими дольками, чеснок рубим и отделяем веточки укропа от палочек. |
|
В одну тарелку насыпаем муку, а во второй взбиваем яйцо. Обмакиваем в яйцо и муку. Баклажаны мыть от соли не нужно. Лишнее отвалится при обваливание в яйце и муке. |
|
Обжариваем в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. |
|
Почти сразу со сковороды рулетики нужно свернуть. ОСТОРОЖНО! Кладем на узкий конец помидорку, чеснок, укроп, посыпаем перцем и плотно сворачиваем. |
|
Ставим на бок и даем остыть. Затем укрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. Вот и все. Муж считает, что жарить нужно в очень большом количестве масла чтоб выделилось больше сока за ночь. Приятного аппетита! |
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Наталья, балдею от Ваших фотографий. Скажите плиз, какой у Вас фотоаппарат?
Спасибо :) Кенон 450 Д, а объектив отдельно докупили.
Ой, я сегодня делала рулетики из цукинни)) Зашла на форум, а у тебя сегодня рулетики из синеньких)) Только я без яиц, просто в муке обваливала, ложила кусочек сыра и тоже помидорку..еще каплю майонеза…Тоже вкусненько)) А вот из синих никогда не делала, обязательно куплю синенький и попробую по твоему рецепту)) Спасибо тебе, всегда можно разнообразить меню с помощью твоего сайтика ))
Пожалуйста :) Я из кабачков лазанью готовлю иногда, но не заворачивала еще их. Надо попробовать!
Выглядит шикарно, а готовится так просто!
Аха, а как вкусно!
Дорогая,приготовила сегодня)вкусняшка!!!
Я еще тертый сыр добавила)))
Передам мужу, что понравился его рецепт :)
сделала, без укропа, зато с сыром) вкуснятина! никогда не пробовала баклажаны до этого. только получилось слишком жирно, это наверно потому что мы сразу ели? осталась половина, завтра попробую как будет)
Аха, баклажан сначала берет масло, а потом отдает. Поэтому на бок рулетики ставят и на ночь. Вкусно, но я вечно кончики пальцев обжигаю и готовим в итоге не чаще раз в 6 мес