Еда на пару может быть очень вкусной! Нежные зразы из говядины с чесночным маслом и овощами…
Архивы меток:фарш
Долма
Сидя в тени виноградника и изучая как его подрезают, решили листья пустить на долму. У родителей есть небольшой виноградник сорта «Изабелла». Само название имеет несколько вариантов: долма (крымс.), дулма (дон.), толма (арм), долмадес (греч.). В России это голубцы :) Вообще оказывается долма не всегда заворачивается в виноградные листья. Долма — это все что можно заполнить фаршем или завернуть. Но я предлагаю самый распространенный вариант с листьями и мясным фаршем. Листья для долмы нужны нежные и маленькие. Зимой листья можно купить на рынке, но их НУЖНО вымочить в воде! Мы с мамой лет 10 назад этого не знали и завернули фарш в просоленные виноградные листья…
Фаршированные овощи «Ассорти»
Дело было вечером, делать было нечего. Решили нафаршировать что под руку попадется, а попались овощи с огорода. Вот вроде фантазия не бедная, но почему-то раньше я не фаршировала помидоры и лук. А ведь это безумно вкусно. Плюс ужин разнообразнее и красивее выглядит. Тут вам и полюбившиеся кабачки с перцем и ароматный лук
Лазанья грибная
Люблю я запеканки :) Сложила все слоями, запекла и обед/ужин на пару дней готов. Хотела сделать просто грибную лазанью, но сильная половина нашей семьи против ужина без мяса. Так что использовала немного фарша. Вкусно и просто
Котлеты «Молочные»
Котлеты наверное умеют готовить все и у всех есть свой рецепт. Обычно я готовлю из смешанного фарша с добавлением хлеба или из говяжьего с картофелем. Этот рецепт привлек отсутствием хлеба. Манка дома есть всегда, а вот белый хлеб почти не покупаем. Котлеты оказались очень вкусные и пушистые. Деткам должны понравиться
Тефтели «Ежики» в соусе
А вы любите ежиков? Я о тефтелях :) Немного детское блюдо, но и взрослым нравится. Готовится просто, быстро и соус замечательный.
Лазанья «Вертикальная»
Бывают блюда чтоб быстро накормить семью, а бывают блюда-баловство. Вот это как раз баловство, но согласитесь эффектное. Плюс такую лазанью гораздо удобнее есть :)
Chicken burger по-домашнему
Хотела приготовить куриные котлеты мужу на работу, но оказалось мой измельчитель не в состоянии справится с беконом (подчеревок). Так что решила просто мелко нарезать его. Получились нереально сочные и нежные котлеты! Из них собрала бургер мужу для ланч бокса. Вкусно и быстро!
Колдуны
Колдуны — это драники с мясом. Родом они из Белоруссии и имеют несколько вариаций. Например картофельные колдуны с начинкой из мака готовят на новогодний стол. Но мне как то ближе вариант с фаршем. Получается очень сытное, зимнее блюдо.
Вертута с мясом и капустой
Вертута. Забавное слово, которое имеет молдавские корни. Много раз покупала эти пирожки, но в булочной они называются «Изделия из слоеного теста с …». Но «Вертута» самобытнее и интереснее звучит. Готовится элементарно! За 1,5 часа вы получите такой вкусный завиток с любой начинкой. Заверни свою вертуту :)