Забытое печенье

безе
Память девичья иногда "помогает" готовить и никакие таймеры порой не спасают :) Но! Я нашла рецепт забытого печенья или забытых поцелуев и для него как раз нужна наша девичья память. Это безе/меренга с наполнителем из орехов, шоколада и кокосовой стружки. Выпекается всего 1 минуту, но потом о нем действительно нужно забыть на 3-4 часа минимум. С чашкой черного кофе очень и очень вкусно

Macaron. Макарон

десерт
Ураа, снова в школу! Поздравляю деток, родителей и учителей :) Терпения, желания и внимательности. В наших краях "1 сентября" наступит только завтра. Платье и бантики подготовили. Предлагаю заняться десертом. Я в 4й раз пекла эти макаронСЫ. В первый раз они получились отлично, но мы их так усиленно пробовать начали, что утром фотографировать было нечего. Потом я два раза спешила и не досушивала. Кстати не пытайтесь их печь если идет дождик, во всяком случае у меня они не подсыхали и как результат трескался верх. Это наверно самый простой рецепт из существующих и он подойдет даже тем у кого нет миксера!

Торт «Полет»

тортС детства люблю этот воздушный торт. Нравится искать кусочки арахиса в безе. Хоть многие и не любят его за "некрасивость" после нарезки, но я нежно люблю безе и неровные куски меня не смущают. Оказалось приготовить такой торт очень просто, но долго :) Коржи нужно красиво подсушить, а во влажном климате они этому сопротивляются

Мини-торт «Павлова»

тортЗнаменитый торт "Павлова" родом из Новой Зеландии. Готовится он очень просто, но нужно знать темперамент своей духовки. Получается очень нарядный и легкий торт. Предлагаю потренироваться на (кошках) мини-копии.