Кростата — киш (Quiche) — или просто пирог. На этот раз это закусочный пирог с овощами и сыром. В теплом виде безумно вкусный. Попробуйте испечь.
Архивы меток:песочное тесто
La pasta brise — песочное тесто
La pasta brise — это разновидность песочного теста, чаще используется в пирогах и кростатах с овощными и мясными начинками. Это классический рецепт рассчитанный на 400 — 450 гр песочного теста (форма 24-26 см).
Цветаевский яблочный пирог
Один из самых популярных пирогов в сети :) Только недавно заметила, что рецепта его не выставила, а пеку пару лет точно. В зависимости от размера формы мы получаем или низкую кростату или высокий пирог. Это ОЧЕНЬ вкусно и просто. Песочное тесто с яблочками и кремом не может быть невкусным!
Пирог с ежевикой
Насобирав ведерко ежевики решила испечь красивый пирог. Самое сложное в рецепте это красиво разложить на «попки» ежевику :) Творожный крем немного похож на чизкейк кстати. В общем наслаждение для глаз и живота.
Зеленый киш (Quiche)
Quiche (киш)- открытый пирог с песочной основой. Начинкой часто выступают : сливки, яйца и сыр. А вот в начинку добавляется, что «завалялось» дома. Такова была первоначальная задумка немцев из Лотарингии. А французы уже обыграли все на свой лад. У меня дома «завалялись» пакет со шпинатом, один лук порей и горсть зеленой фасоли. Вернее фасоли много, но я пожадничала :) Получилось очень сочно и вкусно! С бокалом белого вина вообще изумительно. Я думаю отлично подойдет к праздничному столу.
Кростата с творожным кремом и вареньем
Традиционная итальянская кростата. Минимум времени и максимум вкуса! Вместо рикотты делала с творогом. Получился песочный пирог с нежным творожным кремом и бонусом в виде варенья из киви.