Весна! У нас днем уже 15 градусов и пахнет «весной» с полей. Пора готовить вкусные и хрустящие салаты. В этом использовали так понравившуюся маме капусту Романеско. Красивая и вкусная! Это всего лишь вид цветной капусты. Если салат заправить растительным маслом, то он будет постным.
Архивы меток:болгарский перец
Гуляш куриный
Вкусное и простое блюдо. В журнале значилось как «бюджетное» :) Если налить воды побольше получится отличный суп-гуляш. Время готовки кстати всего 30-40 минут
Говядина по-гречески
Из Греции привезла смесь специй для шашлыка и гриля. Отсюда и идея приготовить мясо в греческом стиле. Вкусно и ароматно. Картофель частично заменила на корень сельдерея. Это полезнее и диетичнее.
Фаршированные овощи «Ассорти»
Дело было вечером, делать было нечего. Решили нафаршировать что под руку попадется, а попались овощи с огорода. Вот вроде фантазия не бедная, но почему-то раньше я не фаршировала помидоры и лук. А ведь это безумно вкусно. Плюс ужин разнообразнее и красивее выглядит. Тут вам и полюбившиеся кабачки с перцем и ароматный лук
Салат из баклажана и болгарского перца
Постный салат для любителей овощей. Вкусный и очень ароматный. Отличный гарнир к рыбе или мясу!
Пепероната со свининой (Peperonata con spezzatino)
Peperonata — это популярное итальянское блюдо из тушенных болгарских перцев в томатном соусе. Обычно подают ее в качестве гарнира к мясу, но и с пастой вкусно. Я решила объединить сразу мясо с перцами. Вкусно и довольно быстро готовится
Лагман
Немного согревающей еды зимой не помешает. Лагман — одно из самых популярных блюд узбекской кухни. Я была уверена, что это суп. Оказалось это подлива. Очень сытное и простое блюдо. Готовится довольно просто если взять готовую лапшу. Согреемся?
Салат «Panzanella»
Хлебный салатик родом из солнечной Италии. Вкусный овощной и с чесночной заправкой. Отлично подходит к мясным блюдам. Готовится из вчерашнего засохшего хлеба (для экономных хозяек). Попробуйте!
Курица в перцах
Хлебом не корми, дай чего-нибудь запечь :) На этот раз очень яркая и вкусная курица. Соус получается божественным и к нему так подходит картофельное пюре! Устоять невозможно… Такой цвет и аромат не оставят вас равнодушными.
Баклажанная икра
Кабачковую икру готовили, а теперь баклажанную будем. Рецепт очень простой, но вместе с тем вкусный и ароматный. Готовила маленькую порцию на пробу.