Peperonata — это популярное итальянское блюдо из тушенных болгарских перцев в томатном соусе. Обычно подают ее в качестве гарнира к мясу, но и с пастой вкусно. Я решила объединить сразу мясо с перцами. Вкусно и довольно быстро готовится
Состав:
|
|
|
Мясо моем, нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Перекладываем в кастрюлю. |
|
На той же сковороде обжариваем лук и чеснок 3-4 минуты. |
|
Перец моем, очищаем от семян и нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем к луку и обжариваем минут 5. Можно водички добавить чтоб не пригорало. |
|
Лук с перцем добавляем к мясу, перемешиваем и заливаем наш соус. Добавляем 2/3 ст. воды, накрываем крышкой и тушим 25 минут. За 5 минут до конца добавляем соль, перец и базилик (сухой или свежий). Помешивайте чтоб не пригорело. |
|
Подаем с чем нравится :) Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
Мням-мням! правда свинину заменю телятиной, она тоже нежная и быстро готовится!
приготовила вчера:) как раз 3 перца уже залеживались, не знала куда их девать:) очень нежное получилось мяско, огромное спасибки за рецептик!!!
Пожалуйста :)