Баранина с черносливом и орехами

мясо
Замечательное и ароматное мясо. Чернослив и орехи придают сладость, обогащая его вкус. Как и большинство тут представленных рецептов, готовится очень просто. Если у вас есть мультиварка можно готовить в ней. Очень очень рекомендую! Примерное время приготовления: 2-2,5 часа.

Баранина с баклажанами

баранинаЭто блюдо готовила уже два раза, а сколько страха было. Очень крепко в голове сидела мысль, что корица сочетается с яблоками в пирогах и если я потушу с ней мясо, то есть буду одна. Но на удивление все капризули (муж, папа, брат) нашей многочисленной семьи высоко оценили это блюдо. И таки да, корица дружит с бараниной!

Каре ягненка

баранинаЯгнятина очень нежное и мягкое мясо. А если вырезка будет на кости, то блюдо приобретет более праздничный вид. Каре - вырезка (филе). Если разрезать каре между ребрами, то получим натуральную котлету. Слово котлета имеет французские корни. Côtele — ребристый или côte — ребро. Так что изначально котлетами называли мясо на кости, а затем так стали называть изделия из рубленного фарша. Но вернемся к каре, предлагаю запечь его в средиземноморском стиле!

Плов домашний

плов
Рецепт от моей мамы. Лежал он с октября месяца. Мы одновременно готовили плов из баранины и курицы. Итоговое фото плова с бараниной забыли сделать.

Ребрышки барашка

баранина
Ароматное блюдо из баранины. Маринад так замечательно пахнет, что выдержать маринование сложно. Очень вкусно и сочно получается.

Нога ягненка

баранина
Запеченное мясо всегда хорошо смотрится на праздничном столе. Ножку барана мы запекали, а теперь ножка ягненка. Для пикантности нашпигованная острым перцем, чесноком и розмарином. Сочное и ароматное мясо. После охлаждения отлично нарезается на тонкие ломтики и можно делать бутерброды. Так что если все не съели, то на следующий день можно взять с собой на работу. Очень удобно на мой взгляд.

Баранья лопатка

баранина
По следам Юлии Высоцкой запекли и мы ножку баранью. Получилось очень вкусно и так нежно. Не ожидали мы такого от баранины :) Никаких неприятных запахов и тд. От вас требуется только натереть, нарезать и поставить в духовку. В результате вкуснейшее мясо и вполне подходит к праздничному столу. Посмотрите какое нежное мясо в разрезе!