Ребрышки барашка

Написано авторомНаталья 3 комментария к записи Ребрышки барашка
ребрышки барашка

Ароматное блюдо из баранины. Маринад так замечательно пахнет, что выдержать маринование сложно. Очень вкусно и сочно получается.

Состав:

  • ребрышки — 500 гр.

    • маринад:

  • чеснок — 2 зубчика.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • соус из пеперончино — 1 ч.л.
  • кунжутное масло — 1 ст.л.
  • бальзамический уксус — 1 ст.л.
  • вустерский соус — 1 ст.л.
  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • смесь прованских трав — 1 ч.л.
  • соль — перец — цедра лимона.
  • кинза.
ребрышки барашка
ребрышки барашка
Перемешиваем все составляющие маринада.
ребрышки барашка
Ребрышки моем, обсушиваем. Обмазываем маринадом ребрышки, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 1 час или более.
ребрышки барашка
Перекладываем в пакет для запекания, делаем пару дырок в нем (для выхода пара).
ребрышки барашка
Запекаем при 180 градусах около 40 минут. Разрезаем пакет и запекаем еще 10 мин. Баранина считается готовой если у кости мясо имеет розоватый цвет. Главное не пересушить. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]

3 ответа к “Ребрышки барашка”

  1. Как в тему рецепт! Вчера только купили ребрышки и думаем как их завтра запечь. Думаю с таким маринадом не получиться не может, эх обожаю баранину!

  2. А не могли бы вы еще и название специй написать на голландском языке ?

    1. Ммм :) Там смесь из 4х перцев они в любом супере, но можно на черный заменить. ItaLiaanse kruiden, Sambalsaus — типа пасты из перца чили. Фотографии по клику увеличиваются

Обсуждение закрыто.