Зимой самое время варить компоты и морсы для деток. Клюква в Нидерландах канадская и отличается от привычной, но свойствами обладает теми же. При термической обработке она становится мягкой и сочной, а сырая хрустит как яблоко.
Архивы рубрик:Детская кухня
Тыквенно-морковные оладьи
Продолжаю изучать книгу о детском питание с 1 года до 3х лет. Раздел «Овощные блюда» содержит тыквенно-морковные оладьи. Решила начать с них. Во-первых одноклассник дочери ест и я очень надеялась и моя начнет, а во-вторых к своему стыду из тыквы умею готовить только суп-пюре. Дочки не ели к сожалению, но оладушки безумно вкусные и достались мне одной :)
Йогурт с джемом в йогуртнице
Для своего ребенка мы хотим всего наилучшего и полезного. Руководствуясь именно этими мыслями мы купили пять лет назад йогуртницу. Пользовались активно первых 1,5 года примерно, а потом переехали в Голландию и вопрос в натуральном и вкусном йогурте отпал. Их тут много и состав хороший. Но тут в комментариях мне напомнили о йогурте самодельном и она опять увидела свет. В ней можно приготовить натуральный йогурт или с добавками. В этот раз мы делали сладкий и с джемом. Вкусно и просто. Сейчас уже мультиварки могут приготовить йогурт оказывается, но можно воспользоваться обычным термосом ;)
Хрустящее пирожное. Marshmallow crispy bites
Эти пирожные я впервые увидела на «Международном дне» в школе у дочки. Принесла их канадская мама, а я принесла бисквитную матрешку, которую все упорно называли «бабУшка». Рецепт я нашла и не ожидала, что он так прост. Помимо продуктов нужна миска и микроволновка. Рецепт элементарный, а результат очень сладкий. Нарезать лучше мельче чем я и можно украсить растопленным шоколадом.
Фруктовый салат «Зайчик»
У нас новое развлечение с дочками. Делаем фруктовые салаты. Жаль что не съедают полностью, но надежды я не теряю. Предлагаю далее экспериментировать, а что еще остается :) Делитесь своими секретами как накормить дитятю
Капкейки «Монстрики»
Очень милые капкейки :) Дочкам понравились и старшая их ест! Это просто невероятный факт для нас. Стоит ли говорить, что посвящено сие художественное безобразие Хэллоуину
Гречневое печенье с изюмом
Купила гречневую муку специально для этого печенья. Печенье получается с насыщенным вкусом и интересной структурой. Хрустящее и тающее на языке. Вместо изюма в него можно добавить шоколад, но из-за младшей дочки такой вариант нам пока не доступен. Вкусное и просто печенье
Фруктовый салат «Тропический»
Баловство в чистом виде :) Зато можно привлечь к готовке малышей, ну а потом они это художество скушают. А если не съедят, то пусть муж доедает пальмы
Рыбное суфле «Детское»
Еще один рецепт для малышей. Суфле из трески запеченное в рамекин. Рамекин — это небольшая керамическая форма для запекания. В ней подают суфле, пудинги, крамбль и тд. Удобны для порционной подачи деликатных блюд. Можно заменить формой для маффинов. Блюдо это хоть и детское, но вкусное. Для взрослых я бы порекомендовала добавить специи и припущенный лук.
Гратен «Две капусты»
Это семейное блюдо. Почему семейное? Потому что мой муж сам брал добавку, а он как большинство мужчин недолюбливает брокколи и цветную капусту. Такую порционную запеканку можно положить в ланч-бокс на работу или в школу. В холодном виде она не менее вкусная. Ну и готовится очень легко. Попробуйте обязательно!