Австрийский пасхальный Райндлинг

кулич
Райдлинг - это пасхальный дрожжевой рулет. Пасхальная выпечка разнообразна тут и куличи, коломбо, булочки с крестом, пасхальный хлеб с яйцом и пироги с молодой зеленью. Но сегодня я вам предлагаю обратить свое внимание на Австрию. Райдлинг испечь очень просто, тесто замечательное и получится даже у ребенка. А вкус у него похож на кулич. Сдобный и ароматный Райдлинг еще и красив!

Кулич «Каппучино»

выпечка>Кулич - традиционная пасхальная выпечка. Но можно сделать его необычным ;) От нас всего лишь требуется сварить крепкое эспрессо. Кофе, ром и горький шоколад сплетаются в едином танце и вы получаете потрясающе ароматную выпечку. Попробуйте!

Кулич «Заварной»

куличПростой кулич на сайте есть. Так что предлагаю чуть более сложный рецепт. Кулич получается ОЧЕНЬ вкусный с эластично-влажным мякишем. Рецепт рассчитан на небольшую порцию 2 средних, 1 небольшой и 3 микро куличика. Формы для куличей пришлось делать самостоятельно из фольги. Может это и менее красиво, но вариант для проживающих не в РФ. Испеките эти ароматные куличи к Пасхе!

Ромовая баба

ромовая баба
Вкусы мира это хорошо, но вкус детства важнее. Хотя в данном случае это объединение вкуса детства и вкусов мира. Почему? Оказывается "нашу" Ромовую бабу активно пекут в Италии, Франции, Польше (где ее и придумали). Естественно почти все пробовали эту выпечку в детстве. Ромом там и не пахло к этому мы привыкли. Оказавшись в Италии и увидев в кафе это пирожное (на 2 укуса) я его решила попробовать. Муж отговаривал объясняя, что если написано "Ром", то там действительно он есть. В общем я захмелела от ромовой бабы :) И несколько лет я усиленно себя убеждала, что это очень сложная выпечка. Рецептов оказалась масса в итальянских книгах в том числе. Готовится она просто и тесто замечательное! Может быть использована как альтернатива куличу

Panettone

панеттон
Долго я духом собиралась и в итоге Панеттон испекла спустя месяц после Рождества :) Но рецепт пригодится к Пасхе. Panettone - итальянская рождественская выпечка. Если бы остались жить в Италии, то я бы точно его не пекла. Стоят они дешево, а вкусов море. В рецепте вы найдете один итальянский секретик, который можно использовать при выпечки куличей!

Простой кулич

кулич
Не думала, что так сложно найти рецепт кулича, который просто приготовить и он получится. Это 4й опробованный нами рецепт :) Один рецепт из инета и он ждал своего часа пару лет. Обвалилась верхушка у него и больно маслянистый. Второй был из журнала о кулинарии и в нем явно мало муки было. Третий был тоже из инета вкусный, но больше был похож на кекс и опять осела верхушка. Я уж начала сомневаться в себе, но решили доработать рецепт из журнала. В итоге вышли именно эти куличи. Спасибо маме за поддержку(именно ее инициатива доработать рецепт) и за поедание обвалившихся куличей :) Дерзайте! Я тоже боялась.