Этот торт пекла на день рождение мамы, хоть именинница была в другой стране и не попробовала даже его :) Но за нее съели мы и крошки не осталось. Большая часть семьи решила, что такой торт вкуснее бисквитного. Хотя я не согласна, но тут виной скорее количество ингредиентов. Одной сметаны нужно 750 гр… Не диетический торт получился. Зато очень вкусный и таял во рту, а приготовить его проще и быстрее чем бисквитный.
Примерное время приготовления: 2 часа + ночь.
Состав (диаметр торта 24-26см):
крем: украшение: |
; 
|
|
В большой миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар. |
|
Добавляем размягченное сливочное масло, яйца, ваниль и сметану. Перемешиваем до образования колобка. Тесто должно получиться мягкое, но не липкое. |
|
Тесто делим на 5-6 частей. |
|
Отрываем 2 куска пергамента и раскатываем первый корж. Отправляем в печь при 180 градусах на 15-18 мин. В это время раскатываем второй корж на оставшемся пергаменте. Чтоб было меньше обрезков можно с обратной стороны пергамента обвести тарелку 24-26 см в диаметре. Тогда коржи точно будут одинаковые. |
|
Пока коржи остывают взбиваем сметану пару минут до пышности. Затем добавляем сахарную пудру и ваниль. |
|
Собираем торт и украшаем. Даем пропитаться 2-3 часа на столе и убираем в холодильник на ночь. За пару часов до подачи лучше вытащить его из холода. Приятного чаепития! |
[ad#Реклама]