У меня новая любовь в выпечке, а именно начинке. Густая вишневая начинка и хрустящее слоеное тесто. Это фантастически вкусно и элементарно. Вишня/черешня могут быть свежие, замороженные или консервированные как у меня. Если есть время и желание слоеное тесто или вытяжное можно приготовить самостоятельно, но и с готовым получается великолепно ;)
Примерное время приготовления: 50 мин.
| Состав:
|
; 
|
|
Если ягоды консервированные, то сливаем 150 мл сока. Если замороженные, то даем оттаять и сливаем сок. Затем его разбавляем водой до 150 мл. Если свежие, то моем, удаляем косточки. Заливаем 150 мл воды и варим 3-4 мин. Остужаем и вылавливаем из компота. В холодный сок/компот добавляем желе для торта и тщательно размешиваем. |
|
Доводим до кипения и постоянно помешивая даем побулькать 1-2 мин. Получается вот как на фото тягучий кисель. |
|
Кладем в горячий кисель ягоды и ореховую муку (для густоты). Перемешиваем. Он моментально застывает и получается желе. |
|
Тесто раскатываем и выкладываем начинку тонким слоем. Края должны остаться чистыми. Посыпаем сахаром и цедрой лимона. |
|
Сначала загибаем края с боков и потом сворачиваем рулетом. Можно смазать яйцом или молоком. |
|
Выпекаем при 200 градусах с конвекцией 40 мин. Даем остыть минут 15 и можно подавать посыпав сахарной пудрой. Приятного чаепития! |
[ad#Реклама]
Ой как вкусно выглядит! Но, увы, на попозже.. дочка снова заказала твой чизкейк))) Так как у нее день рождения, завтра снова (не помню в который раз) сделаю)) Но эту красоту я точно испеку, так что жди отзыв!
С именинницей! :)
Спасибо большое! Наташ, я тут подумала, ведь можно и готовую начинку для флая использовать, да? Это ж песня просто:) 5 минут — и ты суперхозяйка)))
Можно :)
Я неочень поняла, допусти у меня консервированные, 150мл слитого сока достаточно или надо к нему 150мл воды еще добавить или это только к свежим относиться;)так если в каком колве разбавлять желе-пудру??
Всего 150 мл жидкости нужно и ими разбавляем желе-пудру. Сока или воды (для свежих)
Наташа, отчитываюсь:) Делала с вишневой флаевской начинкой. Орехи добавляля просто рубленные и добавила корицу (я ее почти везде подсыпаю). Супер вкусно и просто! Пару дней назад делала с яблоками, тоже вкуснятина. Спасибо тебе за рецепт!
P. S.
Ой, ну когда ж на диету то?:) Лето уже пришло, а я еще к нему не похудела:)
Пожалуйста :) Вместо диеты спорт предлагаю, ну и порцию сластей уменьшить
Предложение отличное! Только таким образом я могу свой вес удерживать. Малова-то для похудения:) Ну ничего, будем брать обаянием:)))) Куда ж мы без сладостей! У меня на очереди твой пирог с рикоттой и яблоками.
У нас тут такое лето, что не особо нужно худеть. Замерзнешь или сдует :))