Любим мы китайскую кухню, но этот рецепт привлек простотой (всего 4 строчки в книге) и наличием ростков бамбука. Ростки эти покупаю в азиатских супермаркетах. Там же все для суши можно купить заметно дешевле и вообще очень колоритные магазинчики.
Архивы меток:бамбук ростки
Свинина по-китайски
Необычайно вкусное блюдо, которое китайцы любят за приятную контрастную фактуру. В равной степени годится и для обычного семейного обеда и для приема гостей. Полное название этого блюда : «Свинина с грибами и бамбуковыми ростками». Использовать свинину совсем не обязательно, она прекрасно заменяется на курицу, куриную грудку или телятину(что чаще встречается в ресторане). Попробуйте обязательно! Даже без вока получится хорошо. Кстати это еще и очень экономное блюдо на большую компанию.