Жаркое из курицы по-китайски

Любим мы китайскую кухню, но этот рецепт привлек простотой (всего 4 строчки в книге) и наличием ростков бамбука. Ростки эти покупаю в азиатских супермаркетах. Там же все для суши можно купить заметно дешевле и вообще очень колоритные магазинчики.

Состав:

  • курица — 1 шт.
  • ростки бамбука — 1 ст.
  • помидор — 3 шт.
  • грибы — 250 гр.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • крахмал — 2 ст.л.
У меня были ножки, а не целая курица. Моем, обсушиваем и обжариваем до золотистой корочки. Складываем в кастрюлю.

Грибы чистим, моем и нарезаем. Если есть возможность возьмите мелкие шампиньоны так красивее. Бамбук промываем водой и нарезаем полосками. Помидор очищаем от кожи и тоже нарезаем. Все кладем в кастрюлю к курице. Добавляем соевый соус. Заливаем горячей водой и тушим под крышкой 30 минут.
Затем вылавливаем временно курицу и добавляем разведенный в холодной воде крахмал. Тщательно перемешиваем и даем покипеть 2-3 минуты. Возвращаем курицу в соус.
Получается очень нежная курица с вкуснейшим соусом. Подаем с рисом. Приятного аппетита!

6 Responses to Жаркое из курицы по-китайски

  1. sana1974

    Сразу захотелось приготовить. Ну таааак вкусно все выглядит:) Надо будет ростки бамбука купить и приготовить..

    • Наталья

      Спасибо :) Ростки есть еще и в Дирк в жестяной банке рядом с помидорами для пиццы-соуса.

  2. Stefi

    Большое спасибо за рецепт. Творите ещё, пожалуйста :-)))

    • Наталья

      Спасибо за комментарий :)

  3. sana1974

    Капец, как вкусно получилось!!!! Записываю в свою тетерадку.. в которой почти все рецепты с пометкой — от Натки)))) Слушай, меня мучает любопытство.. а зачем нужна была шоколадная клавиатура?

    • Наталья

      Здорово :) У мужа скоро ДР для украшения тортика

Comments are closed.