Кекс с кабачком

Морковный пирог испекли, а теперь очередь за шоколадным кексом с кабачком! Это сладкая выпечка и кабачок в ней не чувствуется, но придает восхитительную пышность и нежность кексу. Испеките его обязательно

Состав:

  • мука — 190 гр.
  • сахар — 150 гр.
  • растительное масло — 120 мл.
  • яйцо — 1 шт.
  • кабачок — 190 гр.
  • разрыхлитель — 1/4 ч.л.
  • сода — 1/2 ч.л.
  • соль — щепотка.
  • корица — 1 ч.л.
  • какао — 2 ст.л.
  • цедра апельсина.
Кабачок очищаем от кожи и натираем на средней терке. Откидываем на сито.
Смешиваем сахар, яйцо, соль, растительное масло, цедру и какао. Просеиваем муку смешанную с разрыхлителем, содой и корицей.
Добавляем кабачок и перемешиваем ложкой.
Выкладываем тесто в застеленную форму.
Выпекаем при 180 градусах 45-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Даем остыть и вынимаем из формы.
Очень очень пышный и мягкий кекс. Приятного чаепития!

[ad#Реклама]

2 ответа к “Кекс с кабачком”

Обсуждение закрыто.