Салат «Все по 1 кг»

Написано авторомНаталья
Салат

Я опять с консервацией. Вкусный зимний салат! Этот салат съедают вторым после грибов. Очень простой рецепт, а вкус на мУльон

Состав:

  • огурцы — 1 кг.
  • помидоры — 1 кг.
  • лук — 1 кг.
  • болгарский перец — 1 кг.
  • морковь — 1 кг.
  • растительное масло — 1/2 ст (140 мл).
  • уксус — 1/2 ст (140 мл).
  • соль — 6 ч.л.
  • сахар — 12 ч.л.
Салат "По 1 кг"
Салат "По 1 кг"
Очищаем и нарезаем овощи. Морковку трем на крупную терку, лук, помидоры и огурцы полумесяцем. Перец шинкуем соломкой. Все складываем в тазик :)
Салат "По 1 кг"
Смешиваем сахар, соль, растительное масло и уксус.
Салат "По 1 кг"
Добавляем в овощи и доводим до кипения. Варим 10-15 минут помешивая.
Салат "По 1 кг"
Раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем. Даем остыть и убираем в подвал или холодильник. Получается 7 банок по 750 гр.
Салат
А зимой открываем и уплетаем за обе щеки с черным хлебушком. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]