Печенье «Маргаритки»

Маленькие печенюшки для маленькой дочки. Печеньице на один укус взрослому. Хрустящее и с капелькой тягучего варенья в центре. Вкусно и ненавязчиво.

Состав:

  • мука — 280 гр.
  • сахар — 80 гр.
  • сливочное масло — 180 гр.
  • яичные белки — 3 шт.
  • варенье густое — 3 ст.л.
  • соль — щепотка.
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и щепоткой соли.
Добавляем яичные белки и взбиваем тесто.
Теперь нужна мука. Нужно ее всыпать частями и мешать.
Не торопитесь добавлять всю муку! Тесто должно быть как густая сметана. Еще важно долго не мешать, а то затянете тесто. Будет трудно его отсадить на лист.
Теперь нужно аккуратно переложить тесто в кондитерский мешок или кондитерский шприц. Если нет, то в чистый и сухой пакет переложите и отрежьте кончик. Формируем печенюшки на застеленном пергаментом противне.
Пальчиком в центре делаем ямку и капаем туда густым вареньем (джемом). Если варенье жидкое, то уварите его на огне или ягодками из него можно украсить.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Приятного чаепития!!!

[ad#Реклама]

2 ответа к “Печенье «Маргаритки»”

  1. очень вкуснык печеньки и очень быстро готовятся:) главное муки правильно положить!

Обсуждение закрыто.