Архивы меток:рыба

Вы любите камбалу? Я раньше не очень ее жаловала, а причиной был ее специфический аромат. Но оказывается если правильно приготовить эту рыбку, то никакого неприятного запаха не будет. Рецептом поделилась продавец рыбы. Помните рекламу :» Я не люблю кошек.» — «Просто ты не умеешь их готовить.» Так и про камбалу :) Никакого запаха, только вкусная и сочная рыбка.

Тунец рыбка не простая! По виду это рыба, а по вкусу фактически мясо. Во Франции ее прозвали «морской телятиной». В мясе тунца содержится много фосфора, витамина Д, омега-3 жирных кислот, селен, калий и натрий. В общем рыба очень полезная. Предлагаю ее приготовить с красным сухим вином и бальзамическим уксусом.

Любимая рыбка из «итальянской» жизни :) В отличии от Италии тут ее называют как и в РФ — дорада. Но для меня она останется оратой. Любовь к рыбе в целом фактически началась с первого кусочка ораты-дорадо. Это очень нежная рыбка. Мясо белое без специфических запахов и что очень для меня важно в ней мало костей! Что-то сложное с ней придумывать не хочется совсем. Она и так хороша просто обжаренная с лимонным соком. Но хочется разнообразия и я приготовила соус на основе свежих листьев шалфея. Получилось вкусно и по-итальянски.