Лазанья кабачковая

Давно обкатанный рецепт. Вариация на тему итальянской лазаньи, но с заменой теста на кабачок. Если есть сильно капризные домашние дегустаторы, то советую заменить кабачком только один или два слоя лазаньи. Хороший и вкусный вариант ужина. Попробуйте обязательно!
Примерное время приготовления: 60 мин.

Состав: фарш — 300 гр. кабачок — 2 шт. морковь — 1-2 шт. лук — 2 шт. томатный соус — 250 гр. сыр моцарелла — 200 гр. соль — перец. сахар — щепотка.	;
	Готовим соус. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла лук с морковью. Добавляем фарш (у меня говяжий) и обжариваем до готовности. Затем заливаем томатный соус с щепоткой сахара и даем покипеть минут 5. Соль и перец по вкусу.
	Кабачки моем и нарезаем полосками толщиной 1/2 см.
	Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем манкой. Можно застелить пергаментом. На дно внахлест кладем слой из кабачков. Затем мясной соус и натертый сыр.
	Повторяем пока не закончатся продукты.
	Отправляем в духовку при 200 градусах на 35-40 минут. Даем постоять минут 10 и подаем. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]