Салат с рисовой лапшой и бифштексом

Как вы относитесь к корейской кухне? Предлагаю попробовать простой и вкуУсный теплый салат из фунчезы. Прожарку бифштекса контролируйте по своему вкусу. Вдруг вы любите с кровью, а не розовым соком. Салат острый и ароматный, так что для ланчбокса он вряд ли подойдет. Но зато для ужина подходит отлично. Если приготовить его в воке с большим количеством соуса, то получится второе блюдо (стир-фрай).

Время приготовления 15-20 минут.

Состав: рисовая лапша — 150 гр. бифштекс — 200-250 гр. болгарский перец — 1 шт. чеснок — 4-5 зубчиков. соевый соус — 2 ст.л. морковь — 2 шт. перец чили (у меня масло) — 1/3 ч.л. оливковое масло — 2 ст.л. соль — черный перец.
	Завариваем лапшу кипятком. Откидываем на сито и промываем холодной водой. Прямо в миске режем кух.ножницами (для удобства).
	Мясо солим и перчим (я смазала маслом пири-пири). На среднем огне с 1 ст.л. масла обжариваем бифштекс с двух сторон по 4 минуты. Затем заворачиваем в фольгу на 10 минут. Если хотите более розовое, то просто обжарьте. В сковороде где жарили мясо обжариваем морковь нарезанную соломкой 2 минуты. Потом добавляем перец нарезанный такой же соломкой и жарим еще 2 минуты. И отдохнувшее мясо нарезаем соломкой.
	В миску к лапше добавляем мясо с овощами. Измельчаем чеснок и поливаем его раскаленным оливковым маслом. Добавляем соевый соус и перемешиваем.
	Пробуем. Можно добавить пару сантиметров измельченного корня имбиря. Салат можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]