Творожный рулет с маком

Написано авторомНаталья 18 комментариев к записи Творожный рулет с маком
Творожный рулет с маком

Я опять с маковой выпечкой :) Замечательное бездрожжевое тесто! Так что если вы боитесь дрожжевой выпечки, этот рецепт для вас. Только не жадничайте с начинкой как я. На вкусе рулета это не отражается, но будет намного красивее если положить ее поменьше. Тесто кстати очень вкусное

Состав:

  • мука — 250 гр.
  • творог — 125 гр.
  • сахар — 50 гр.
  • соль — щепотка.
  • растительное масло — 75 мл.
  • молоко — 75 мл.
  • разрыхлитель — 2 ч.л.
  • начинка.
  • яйцо — 1 шт.
Творожный рулет с маком
Творожный рулет с маком
Муку просеиваем с разрыхлителем, солью. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто.

Творожный рулет с маком
Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.
Творожный рулет с маком
Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон. Рецепт начинки

Творожный рулет с маком
Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком).

Творожный рулет с маком
Выпекаем при 180 градусах около 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем. Приятного чаепития!

[ad#Реклама]

18 ответов к “Творожный рулет с маком”

  2. Наталья, подскажите, пожалуйста, где вы мак покупали? Сегодня вечером собралась готовить рулет,все купила, а мак не нашла. Расстроилась…

    1. Если вы в Голландии, то у турков. Или на рынке в палатке где орехами и сухофруктами торгуют. Можно еще попробовать в булочной попросить отсыпать на продажу.

  3. Да, в Голландии. Была у турков, но не нашла. В субботу пойду на рынок! Спасибо огромное за наводку.

    1. Нужно смотреть в отделе с приправами или просто спросить у продавца :)

  4. Спасибо огромное за рецепт. Тесто получилось отменное, очень похоже на дрожжевое. Пекла рулет с корицей.

    1. Спасибо за комментарий! Мне тоже это тесто показалось очень удачным и простым

  5. Девочки, а с чем вы еще пробовали печь этот рулет ( про корицу прочитала )? Я мак очень не люблю, а тесто и правда выглядит хорошо и несложное. Поделитесь опытом, плиз :-)

    1. С орехами немного измельченными и сахаром, густым джемом или шоколадной пастой

  6. Пекла с орехами, изюмом и сахаром:-) Пошел на ура, но я совершенно замучилась с тестом — ОЧЕНЬ липкое! Это только я такая «удалая» или у всех так? А может что не так делала? :-)

    1. Творожное тесто всегда липкое. Чтоб не так липло можно в холодильник убрать на час или муки чуть больше добавить.

  7. Натик, а я вот только посадила рулетик в духовочку.
    Очень вдохновленно его делала))))), даже мак из австрии
    привезла…вот уж не знала, что перемыть мак так сложно!
    Тесто получилось у меня хорошее, красивое, только вот
    одна косица порвалась, ну я ее заделала кусочком теста))))
    надеюсь, получится вкусно.Потом отпишусь.Да, я брала
    творог из супера- hutten kase.

    1. Главное что вкусный :) У меня тоже кривой вышел, надо еще раз испечь и сменить фото. Творог (hutten kase) этот вкусныййййй безумно, я пачку просто так слопать могу.

  10. Наталья, подскажите,растительное масло можно заменить растопленным/размягченным сливочным маслом? спасибо

Обсуждение закрыто.