Курица с яблоками и клюквой

Как курицу превратить в дичь? Для начала купить хорошую курицу, а потом запечь ее со всеми составляющими для дичи. Этим и предлагаю заняться

Состав:

  • курица — 1000-1200 гр.
  • яблоки — 2 шт.
  • клюква — горсть.
  • тимьян — щепотка.
  • сливочное масло — 2 ст.л.
  • соль — перец.
Курицу моем, просушиваем бумажным полотенцем, натираем сливочным маслом. Затем внутри и снаружи присыпаем солью, перцем и тимьяном. Яблоки моем и разрезаем на кусочки. Наполняем курицу яблоками и клюквой. Закалываем зубочисткой и кладем грудкой вниз в форму для запекания.

Запекаем при 220 градусах около 1 часа. Готовность проверяем проткнув ножом бедро, если сок прозрачный курочка готова. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]