Tortilla de patatas

В противовес предыдущему рецепту предлагаю вариант быстро ужина в испанском стиле. В Италии это блюдо называют фриттата, а в России запеканка. Готовится за 30 минут. Выглядит нарядно и вкусно.

Состав (на 2х):

  • картофель — 3 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • лук — 1 шт.
  • растительное масло — 3 ст.л.
  • соль — перец.
Очень тонко нарезаем лук и очищенный картофель. Я нарезала с помощью терки
Разогреваем масло и обжариваем лук 2 минуты.
Добавляем картофель подсоленный и жарим около 5 минут (как начнет пождариваться) постоянно помешивая.
Перекладываем в форму и разравниваем. Можно и на плите доделать, но в духовке красивее верх получится. В виде формы у меня выступает сковородка с открученной ручкой
Заливаем слегка взбитыми яйцами. Соль и перец по вкусу добавляем
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Перед подачей перекладываем на тарелку и нарезаем как пирог. Приятного аппетита!

4 Responses to Tortilla de patatas

  1. sana1974

    А я в такую запеканку добавляю цветную капусту и грибы))) Но и без тоже вкусно..да и дешево))))

    • Наталья

      О, а мы впервые попробовали. Нашла книжку «Вкусы мира» в углу и решила и по ней приготовить что-то (а то обижается наверно :) ). Кстати в журналах печатают не дешевое блюдо, а бюджетное :)

  2. Анна

    Всё гениальное просто…и вкусно!

    • Наталья

      Аха, вроде привычная картошка и яйцо, но по другому

Comments are closed.