Овсяные кексики

Простые кексики для завтрака. Готовятся просто и быстро. Очень хороши теплыми с маслом и вареньем

Состав (12 шт):

  • овсянка хлопья — 115 гр.
  • кефир — 250 мл.
  • масло (маргарин) — 115 гр.
  • сахар (тростниковый) — 75 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 115 гр.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • сода — 1/2 ч.л.
  • соль — щепотка.
  • изюм — 25 гр.
  • ваниль.
Овсянку заливаем кефиром и оставляем на 1 час.
Масло (маргарин) размягченное взбиваем с сахаром и ванилью. Затем добавляем яйцо и взбиваем еще минуты 3.
Просеиваем муку с разрыхлителем, содой и солью. Взбиваем все.
Добавляем овсянку размоченную и перемешиваем.
Изюм моем, ошпариваем кипятком. Обсушиваем бумажным полотенцем и добавляем к тесту.
Раскладываем по формочкам на 2/3 формы. Я брала по 2 бумажные на 1 кексик чтоб форму лучше держали. Выпекаем при 200 градусах около 20-25 минут. Противень ставьте в середину духовки, а то у меня низ слегка пригорел (поставила ниже центра). Готовность проверяем зубочисткой.
Даем остыть и подаем. Приятного чаепития!

[ad#Реклама]