Овсяные кексики

Простые кексики для завтрака. Готовятся просто и быстро. Очень хороши теплыми с маслом и вареньем

Состав (12 шт): овсянка хлопья — 115 гр. кефир — 250 мл. масло (маргарин) — 115 гр. сахар (тростниковый) — 75 гр. яйцо — 1 шт. мука — 115 гр. разрыхлитель — 1 ч.л. сода — 1/2 ч.л. соль — щепотка. изюм — 25 гр. ваниль.
	Овсянку заливаем кефиром и оставляем на 1 час.
	Масло (маргарин) размягченное взбиваем с сахаром и ванилью. Затем добавляем яйцо и взбиваем еще минуты 3.
	Просеиваем муку с разрыхлителем, содой и солью. Взбиваем все.
	Добавляем овсянку размоченную и перемешиваем.
	Изюм моем, ошпариваем кипятком. Обсушиваем бумажным полотенцем и добавляем к тесту.
	Раскладываем по формочкам на 2/3 формы. Я брала по 2 бумажные на 1 кексик чтоб форму лучше держали. Выпекаем при 200 градусах около 20-25 минут. Противень ставьте в середину духовки, а то у меня низ слегка пригорел (поставила ниже центра). Готовность проверяем зубочисткой.
	Даем остыть и подаем. Приятного чаепития!

[ad#Реклама]