Тыквенно-сырный крем суп

Вкусный и нежный супчик. Яркий цвет и сырные нотки идеально подходят для холодного зимнего вечера. Два варианта подачи

Состав: тыква — 750 гр. картофель — 2 шт. лук — 1 шт. сыр плавленный — 3 шт. бульонный кубик — 1 шт. соль — перец. мускатный орех — щепотка. сухарики. фисташки или тыквен.семечки.
	Очищаем и нарезаем небольшими кубиками картофель и тыкву.
	Обжариваем лук на растительном масле до мягкости. Прямо в кастрюле
	Добавляем нарезанные овощи и обжариваем 2 минуты помешивая.
	Заливаем кипятком (чтоб покрыл овощи) и добавляем бульонный кубик. Если вы противник кубиков, то залейте бульоном или просто водой. Накрываем крышкой и варим 20 минут на среднем огне.
	Затем добавляем плавленный сыр и перемешиваем. Измельчаем в блендере до гомогенного состояния. Вместо плавленного сыра можно взять любой. Я пробовала с моцареллой, но клала ее после измельчения и с эмменталем.
	Разливаем по тарелкам и подаем посыпав семечками тыквы или фисташками (очищенными). Либо с сырной гренкой. Это очень вкусно. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]