Любите чебуреки? Часто покупаете? Я нет, сразу начинаю думать про тех кто лепил, жарил, чистоту их рук, свежесть продуктов и масло для жарки. Остается готовить самой. Раз в полгода можно… Попробуйте и вы, тем более в этом рецепте тесто очень вкусное.
Состав(16 штук):
|
|
|
В миску насыпаем муку и вливаем воду (1 ст). Вилкой перемешиваем все хорошенько. |
|
Маргарин кладем в ковшик и доводим до кипения. И сразу вливаем в тесто и перемешиваем вилкой. |
|
Замешиваем тесто. Собираем в ком и убираем в холодильник на 2 часа (заморозку на 30 минут). |
|
В это время измельчаем лук (если режете ножом, то потом накрыв пленкой покатайте скалкой его так он будет мельче и нежнее в фарше). Смешиваем фарш, лук, воду (120 мл), соль и перец до однородности. Воду в фарш добавляем для сочности. |
|
Охлажденное тесто делим на 2 части. Каждую часть еще на 8 кусочков. |
|
Тонко раскатываем тесто. Выкладываем часть фарша в центр. |
|
Защипываем концы лепешки и получаем заготовку. В таком виде можно заморозить их. |
|
Жарим на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Снимаем на застеленную салфеткой тарелку чтоб стек жир лишний. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
Наташа, спасибо за рецепт! Чебуречки налепились быстро и просто. :-) хороший вариант для домашних полуфабрикатов.
Спасибо за рецепт!Очень вкуснющие чбуреки получаются!!!
Пожалуйста :)