Очень летнее блюдо, а лето в Европе до 21 сентября, так что я не опоздала :) Думаю у всех есть рецепт жаренных кабачков или оладушек из них. Этот же интересен тем, что оладушки получаются «бисквитные» и очень пышные. Попробуйте обязательно!
Состав:
|
|
|
Моем и нарезаем мелкой соломкой кабачок. Я нарезала с помощью терки. |
|
К кабачку добавляем муку, чеснок, укроп, натертый сыр, соль, перец, зиру и желток. Перемешиваем руками. |
|
Белок взбиваем в крепкую пену, добавляем к кабачку и аккуратно перемешиваем. |
|
Жарим на растительном масле по 2,5 минуты с двух сторон до золотистого цвета. Подать можно со сметаной или чесночным майонезом. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
со взбитыми белками — оригинально, не встречала такого метода.
Я тоже :) Но в книге Джейми Оливера нашла
Очень понравились мне эти оладушки, я люблю кабачки, а в этом рецепте они такие нежные, уже третий раз делаю!
Рада, что понравился рецепт :)