Картофель с заправкой по-деревенски

Запеченный картофель по-домашнему это очень вкусно и хорошая альтернатива фастфуду. Вместо майонезного соуса можно сделать очень вкусную и ароматную заправку. В нее можно макать дольки или полить все блюдо.

Состав:

  • картофель — 6-8 шт.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • соль — щепотка.
  • Заправка:

  • чеснок — 2 зубчика.
  • веточка розмарина.
  • шалфей — 2-3 листика.
  • тимьян — щепотка.
  • оливковое масло.
  • соль.
Моем и очищаем картофель. Если вам повезло и вы купили молодой, то просто помойте его с щеткой. Обсушиваем клубни и нарезаем как вам нравится. У нас ребенок есть картофель только в виде брусочков. Поэтому я так нарезала. Сбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем прямо на противне. Противень лучше застелить.
Запекаем при 200 градусах около 30-40 минут. Мои брусочки были готовы через 30 минут. Делаем заправку: в ступку бросаем очищенный чеснок и щепотку соли и растираем. Потом бросаем ароматные травки или ваши любимые приправы и опять растираем. Заливаем все оливковым маслом и перемешиваем. Заправка готова. Она также хороша с отварным картофелем. Приятного аппетита!