Тост «Скаген»

По праздникам мы часто делаем бутерброды с икрой. А можно чуть чуть по колдовать и приготовить шведский тост «Скаген». Вроде банальный бутерброд с икрой, но красивее и вкуснее.

Состав:

  • белый хлеб
  • сыр филадельфия — 20 гр.
  • масло сливочное — 30 гр.
  • авокадо — 1 шт.
  • салат руккола — горсточка.
  • соль — щепотка
  • лимонный сок — 1 ст.л.
  • семга 3-4 кусочка.
  • креветки — 4 шт.
  • красная икра — 1 ст.л.
  • лук резанец.
  • майонез+горчица 1 ст.л.
Вырезаем кружочки из хлеба. Этот шаг можно и пропустить, но так красивее. Вырезать ножиком стараясь не придавливать края.
Обжариваем тосты с 2х сторон на сливочном масле до золотистой корочки.
Замазываем края тостов сыром филадельфией. Лучок мелко нарезаем. Если лука резанца нет, то замените на укроп. Прокатываем краем тоста по измельченному луку или укропу.
Начинаем собирать тост. Смазываем верх сыром филадельфией. Укладываем авокадо.
Сверху салат руккола и сбрызнуть его лимонным соком. Красивыми волнами укладываем семгу. И украшаем перышками лука или укропа.
Второй вариант тоста: смешиваем майонез и горчицу. Отвариваем креветки. Одну оставляем для украшения, а остальные нарезаем и смешиваем с соусом.
Собираем тост: на хлеб кладем рукколу, ломтики авокадо, креветки в соусе и икру. Украшаем креветкой и перьями лука. Приятного аппетита!

6 Responses to Тост «Скаген»

  1. Муж

    Вкусновато но маловато…

    • Наталья

      Много есть вредно! И это только закуска была :)

  2. Лера

    Ну и как эту красоту потом есть? Потрясающе!
    Ваня — счастливчик!

    • Наталья

      Мы вилочкой и ножом кушали :) Хотя если сделать их на один укус, то руками и сразу в рот. По идее то это всего лишь бутерброд с рыбой и икрой. Мне сочетание копченой семги и рукколы очень нравится.

  3. Лера

    жалко такое кушать! это произведение искусства!

    • Наталья

      Жаль такое не кушать! Это очень вкусно и красиво к тому же.

Comments are closed.