Быстрый пирог с ветчиной и сыром

Еще один быстрый закусочный пирог по мотивам «киш лорен». С готовым слоеным тестом на его приготовление вы потратите максимум 20-25 мин. Отличный вариант если гости на пороге, а угостить нечем. Забыла написать, что он очень вкусный ;)
Примерное время приготовления: 20-25 мин.

Состав: слоеное тесто — 1 уп. сливки — 120 мл. яйцо — 1 шт. сыр натертый — 50 гр. сыр плавленый — 2 шт. ветчина — 50-100 гр. бекон — 125 гр. зеленый лук — 2 ст.л. лук — 1 шт.	;
	На сухой сковороде обжариваем бекон 2 мин. Добавляем мелко рубленный лук и жарим 5 мин.
	Форму выстилаем пергаментом. У меня тесто на пергаменте и я его просто переложила в форму для запекания. Равномерно на тесте раскладываем начинку: бекон с луком, нарезанную ветчину, зеленый лук и плавленный сыр. Сюда отлично подойдет натертый Чеддер, но я нашла лишь плавленный. Бекон и чеддер это для киша в английском стиле. Вообще можно поэкспериментировать с сырами. Вместо бекона добавить горгонзолу и получите итальянский пирог. А шпинат и брынза придадут греческий вкус кишу.
	Перемешиваем сливки с яйцом и аккуратно заливаем начинку. Сверху щедро посыпаем натертым сыром.
	Выпекаем при 220 градусах 15 мин (с конвекцией). Даем остыть 10 мин и подаем.
	Приятного аппетита!

[ad#Реклама]