Очень простой рецепт выпечки и при этом вкусно и даже нарядно выглядит. Изначально марципан купила для иного рецепта, но не смогла вспомнить в какой книге рецепт видела. В итоге выбрала эту косу, так как мужу на завтрак надо было быстро что-то испечь. Ну и естественно потом нашла тот рецепт с марципаном, но теперь марципана нет :) Пекла уже два раза, последний раз начинка была несквик+корица+шоколад+сливочное масло.
Время приготовления: 45 мин.
Вес общий: 1009 гр.
Калорийность на 100 гр : 413.72 ккал.
белок: 8.66 гр, жиры: 22.55 гр, углеводы: 44.72 гр.

Состав: тесто: мука — 250 гр. яйцо — 1 шт. сахар — 70 гр. растительное масло — 50 гр. творог(мягкий) — 150 гр. ваниль. разрыхлитель — 2 ч.л. начинка: марципан — 200 гр. орехи — 100 гр. желток — 1 шт. сахар — 50 гр. сливочное масло — 50 гр.
	Перемешиваем творог, сахар, яйцо, растительное масло и ванильный экстракт до однородности.
	Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем колобок. Даем тесту полежать 10 минут.
	Готовим начинку. В блендере смешиваем орехи, марципан (порвать на кусочки), сахар, масло и желток.
	Начинка получается как замазка. Можно часть белка добавить для эластичности.
	Тесто делим на две части. Одну часть раскатываем в пласт 40х20 см. Намазываем половину начинки. Сворачиваем в рулет и защипываем края.
	Затем отступив от края 2-3 см разрезаем рулет вдоль и переплетаем срезом вверх.
	Перекладываем на застеленный противень и повторяем с остатком теста. Смазываем оставшимся белком.
	Выпекаем при 200 градусах 25 минут. Охлаждаем хоть немного и пробуем. Приятного аппетита!