Суп из куриных желудков в мультиварке

В нашей семье это суп называется «Суп из куриных пупков». Хотя как не назови получается вкусный и наваристый супчик. Мои принцессы ели с удовольствием. Если варить куриные желудки в обычной кастрюле, то приготовление их займет более 2х часов. В скороварке 40 мин. Я готовила в Муле (Мультиварка скороварка MOULINEX)
Примерное время приготовления: 40 мин.

Состав:

  • куриные желудки — 250 гр.
  • картофель восковой — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • вермишель — 2 горсти.
  • соль — перец.
  • зелень.
;
Пупки нужно тщательно перебрать и промыть. Может попасться камень. Места с желчью присыпать солью, растереть пальцами и промыть водой. Отправляем в мультиварку на режим с давлением, добавляем целую луковицу и заливаем кипятком. Готовим 30 минут.
Очищаем и нарезаем картофель с морковью. Добавляем к пупкам и варим еще 7 минут на режиме с давлением.
Засыпаем вермишель, специи и варим еще 3 минуты с давлением. У моей вермишели время приготовление 8 минут. Добавляем зелень и подаем. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]