Очень простое и вкусное блюдо. Готовится минут за 40-45 и не требует от нас внимания.
Состав (форма 17 на 23 см):
|
|
|
Шпинат перебираем, моем и бланшируем. Для этого доводим до кипения воду и погружаем шпинат на 1-2 минуты. Процеживаем, отжимаем и нарезаем. |
|
Яйца взбиваем с молоком, добавляем муку с манкой, сметану, соль, перец, укроп и натертый сыр. И в последнюю очередь вмешиваем шпинат. |
|
Форму смазываем сливочным маслом. Выливаем «тесто», посыпаем мускатом и перцем. |
|
Запекаем при 180-190 градусах 40 минут. В конце можно включить гриль на 2-3 минуты чтоб появилась красивая корочка. Даем постоять минут 10 и нарезаем. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
Как интересно… Никогда шпинат не готовила, надо попробовать, он вроде как щавель или нет?
Это родственник щавеля, но не обладает таким кисленьким вкусом. Но в суп вместо щавеля можно его положить, в слоеное тесто в виде начинки с творогом (рикоттой) тоже отлично завернуть. Или просто припустить на сливочном масле с долькой чеснока и подать как гарнир.
скажіть, а заморожений шпінат можна в цбому рецепті використати?
Да, только нужно разморозить и отжать жидкость
Спасибо, понравилось! Правда, шпинат получился почти не бланшированный, свежий, но никакого минуса в этом не увидала
Пожалуйста :)