Творог домашний

Что делать с кефиром если пить его уже не хочется? Приготовить творог! Просто и быстро

Состав:

  • кефир — 500 мл.
Выливаем кефир в ковшик и ставим на слабый огонь. Температура кефира не должна превысить 60 градусов. Кефир расслоиться на белые хлопья и зеленоватую сыворотку. Выключаем огонь и даем остыть.

Сито накрываем марлей и процеживаем творог. Чем дольше процеживаем, тем суше творог. Сыворотка ценный продукт можно на ней приготовить блины, напиток (смешать сок и охлажденную сыворотку) или умываться.
Из 500 мл кефира получается 100-120 гр творога. Если есть лишнее молоко, то с вечера в кастрюле смешать молоко 2 литра и 500 мл кефира. Проделываем всю процедуру на следующий день и на выходе получаем около 600 гр творога. Приятного аппетита!

4 Responses to Творог домашний

  1. Рая

    Чудесно выглядит рассыпчатый творожок.Из какого кефира в Голландии можно приготовить в мультиварке этот чудо-творожок,из karne melk of volle yoghurt ?

    • Наталья

      Из первого будет покислее. Но как делать в мультиварке я не знаю

      • Рая

        Спасибо за ответ.В мультиварке есть программа «йогурт» или мультиповар 60 градусов,попробую из volle yoghurt ,менее кислый и более густой должен быть.Ням)

        • Наталья

          А у меня йогуртница есть. Нужно попробовать приготовить в ней. Спасибо за идею :)

Comments are closed.