Еще один рецепт овсяного печенья, но на этот раз по ГОСТу. Попытка вспомнить вкус детства так сказать :) Ароматное, вкусное и простое. Кстати не содержит яиц.
Состав:
|
|
|
Овсяной муки у меня нет, поэтому делаю ее сама. На сухую горячую сковороду насыпаем 170 гр овсяных хлопьев и обжариваем 3-5 мин. Хлопья не должны поменять цвет, но они станут более ароматные и сухие. |
|
Измельчаем подсушенные хлопья в кофемолке или блендере. Или высыпаем остывшие хлопья в пакет и раскатываем его скалкой до измельчения. |
|
Мягкий маргарин растираем с сахаром и ванилью. Затем добавляем теплую воду с растворенной в ней солью. |
|
Добавляем овсяную муку, мед, корицу, соду и взбиваем 5 минут. |
|
Меняем насадки в миксере на крючки. Добавляем муку и изюм. |
|
Раскатываем в пласт толщиной 1 см и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на застеленный противень и выпекаем при 180 градусах около 8 минут. Не пересушите. Снимайте с противня аккуратно с помощью лопатки. |
|
Даем остыть и разливаем молоко по стаканам. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
Ой, как вкусно выглядит!
А интересно, овсяная мука таки продается где-нибудь:?
Кажется в РФ продавалась раньше. Проще в кофемолке или блендере измельчить хлопья
какой интересный рецепт. а сколько штук получается из этого количества? кстати, мука овсяная продаётся в алберт хайне, но это, если времени мало, так должно быть вкуснее, думаю.
ммм, вроде бы 2 противня это 18-20 штук вышло. Половину заморозила кстати
Испекла только что ваши печенюшки :-) С тестом помучалась, не очень поняла, как его месить после смены насадок, оно должно быть такое рассыпчатое? клеилось тяжело..может я что-то не так делала..Но аромат и вкус…никогда не пекла таких вкусных печенек!!! Честное слово. И к Рождеству отлично подходят..тонкий аромат мёда и корица..мм. Спасибо! Если б еще тесто попроще науиться месить..вообще сказка была бы.
Ну оно на пластилин скорее было похоже, хотя крошилось слегка (можно руками месить). Попробуйте воды на 1-2 ложки больше добавить в следующий раз.
я руками в итоге и месила, в след. раз буду воду добавлять, возможно еще от муки зависит, что ей воды мало показалось, по картинке у вас другая. сегодня они еще вкуснее стали, объедение, всем советую!!
А сколько нужно тогда овсянной муки брать (если уже готовой)?
Если смолоть 170 гр овсяных хлопьев, то вы получите 170 гр муки. От измельчения изменится только объем, а не вес. Этот сайт я больше не поддерживаю, все старые рецепты с фото и много новых на http://magicooking.com/