Салат «Сoleslaw»

Под красивым названием «Сoleslaw» скрывается капустный салат. Но ведь простой салат тоже вкусен ;) Салаты я готовлю в основном на растительном масле, но тут меня заинтересовал соус на базе майонеза (поэтому не заменила этот вредный продукт). Наверное этот «Сoleslaw» самый осенний салат из придуманных. Кстати Джейми Оливер называет его ретро салатом.

Состав:

  • капуста — 1/2 шт.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 3 шт.
  • петрушка(у меня кинза и укроп) — 1 горсть.
  • сок лимона — 3 — 4 ст.л.
  • майонез — 2 ст.л.
  • горчица — 1 ст.л.
  • соль — перец.
Мелко нарезаем капусту. Я в Блоккере за 10 евро купила терку (один минус нет насадки для корейской моркови, но есть для брусочков и соломки толстой).
Морковку режем тонкими брусочками или трем на терке. Лук кольцами нарезаем, а зелень как можно мельче рубим. Можно все слегка помять руками.
В салатнике смешиваем сок лимона (не лейте сразу 4 ложки), майонез, перчик, соль и горчицу. Взбиваем вилков в однородную эмульсию и пробуем на вкус.
Перемешиваем салат и подаем. Вкусно, легко и просто :) Приятного аппетита!

5 Responses to Салат «Сoleslaw»

  1. Лера

    Наконец-то я увидела твоего любимого …… :)
    Джейми Оливера :р я почему-то представляла его 60-ти летним дядей в поварском колпаке :) а тут вчера ходили в книжный и там наткнулась на его униги с 30-ти пройентной скидкой :) и поняла как я глубоко заблуждалась :)
    книги конечно потрясающие! фото — супер!
    а коул-слоу я люююююю…..бллю :) спасибо за рецепт!

    • Наталья

      Обаятельный он, да? :)

  2. Лера

    да, очень позитивным кажется, оч. приятный

  3. Лилит

    хороший салатик, готовим похожий только с добавлением консервированной кукурузы, очень вкусно получается!

  4. карла

    салат классный, советую вместо майонеза добавить сметану.

Comments are closed.