Салат «Осьминог с фасолью»

Написано авторомНаталья
Салат

Еще один салат из осьминога. Он более легкий и свежий благодаря зеленой фасоли.

Состав:

  • осьминог — 250 гр.
  • зеленая фасоль — 150 гр.
  • лук красный — 1 шт.
  • картофель отварной — 4 шт.
  • оливковое масло — 4 ст.л.
  • бальзамический уксус — 1 ст.л.
  • соль — перец.
Салат "Осьминог с фасолью"
Салат "Осьминог с фасолью"
Зеленую фасоль отварить 4 минуты и обдать очень холодной водой. Осьминога и картофель (теплый) режем одинаковыми ломтиками. Лук нарезаем тонкими кольцами. Складываем в салатник и перемешиваем с солью, перцем, оливковым маслом. Сбрызгиваем бальзамическим уксусом и подаем. Тут у меня уксус выпаренный с ароматом трюфеля. Он более насыщенный и с картофелем прекрасно сочетается. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]